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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 27 janvier 2020
  • Un commentaire sur oeufs aux petits pois et oeufs jardinière
  • 7 ans
  • 416 mots
  • 2
Étiqueté oeuf, petits pois

oeufs aux petits pois et oeufs jardinière

Chaque samedi ou presque nous sommes confrontés au même dilemme : trouver une nouvelle recette autour des oeufs. Cette fois c’était le […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 26 janvier 2020
  • 3 commentaires sur poêlée de lentilles et poireau
  • 7 ans
  • 392 mots
  • 1
Étiqueté lentille, poireau

poêlée de lentilles et poireau

Avec cette poêlée de lentilles et poireau nous avons une réponse à une question que nous nous posons bien souvent : comment […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 24 janvier 2020
  • / Laisser un commentaire sur canapés au radis noir
  • 7 ans
  • 376 mots
  • 2
Étiqueté canapé, radis noir

canapés au radis noir

C’est dans le cadre de notre repas de noël que nous avons préparé ces canapés au radis noir. Évidemment, on peut les […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 23 janvier 2020
  • 2 commentaires sur boudin blanc végétal (chou-fleur)
  • 7 ans
  • 622 mots
  • 3
Étiqueté boudin, boudin blanc, chou-fleur

boudin blanc végétal (chou-fleur)

On a découvert en préparant ce boudin blanc végétal (chou-fleur) autrement dit végétarien que la charcuterie végétarienne, à notre grende surprise, était […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 22 janvier 2020
  • / Laisser un commentaire sur crème brûlée à l’infusion de thym
  • 7 ans
  • 423 mots
  • 2
Étiqueté crème, crème brulée, thym

crème brûlée à l’infusion de thym

Préparer de la crème brûlée à l’infusion de thym n’est pas très difficile si l’on se réfère à notre recette de recette […]

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Cuisine
  • 22 janvier 2020
  • 2 commentaires sur velouté de courge, lentilles corail et patate douce
  • 7 ans
  • 392 mots
  • 1
Étiqueté courge, lentilles corail, patate douce, potage, soupe

velouté de courge, lentilles corail et patate douce

Avec cette recette de potage alliant légumes et légumineuses nous sommes en plein dans la mode du moment. En effet, on peut […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 21 janvier 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 11 au 17 janvier
  • 7 ans
  • 481 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 11 au 17 janvier

Voici en temps et en heure nos menus du 11 au 17 janvier à la cuisine de mémé Moniq. Donc voici les […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 19 janvier 2020
  • Un commentaire sur clafoutis à l’emmental et comté
  • 7 ans
  • 401 mots
  • 3
Étiqueté clafoutis, comté, emmental, fromage

clafoutis à l’emmental et comté

Lorsque l’on évoque le terme de clafoutis on pense à la pâtisserie aux cerises… Et justement, c’est l’association du terme clafoutis à […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 janvier 2020
  • Un commentaire sur wok de steaks tranchés de boeuf ©Charal
  • 7 ans
  • 430 mots
  • 2
Étiqueté boeuf, légumes, wok

wok de steaks tranchés de boeuf ©Charal

Vers la fin septembre, nous avons testé les steaks tranchés de boeuf offerts par Charal 😉 Et pour cela, nous avions besoin […]

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boeuf carottes aux épices
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 janvier 2020
  • Un commentaire sur boeuf carottes aux épices
  • 7 ans
  • 495 mots
  • 2
Étiqueté boeuf, carotte, épices

boeuf carottes aux épices

On souhaitait préparer une recette de boeuf qui change du boeuf bourguignon et de la carbonade flamande. Notre dévolu c’est porté sur […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 janvier 2020
  • 2 commentaires sur terrine de légumes (carotte et chou-fleur) à la ciboulette
  • 7 ans
  • 530 mots
  • 2
Étiqueté carotte, chou-fleur, ciboulette, légumes, terrine

terrine de légumes (carotte et chou-fleur) à la ciboulette

Il faudrait que l’on revienne à cette idée de terrines qui nous permettait d’avoir une entrée facile pendant la semaine. Cela a […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 13 janvier 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 4 au 10 janvier
  • 7 ans
  • 481 mots
  • 2
  • 2
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 4 au 10 janvier

Voici en temps et en heure nos menus du 4 au 10 janvier à la cuisine de mémé Moniq donc les menus […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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