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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : porc

Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 15 septembre 2016
  • /Laisser un commentaire on Filet mignon de porc aux mirabelles
  • 2
Taggedfigue, filet mignon, filet mignon de porc, mirabelle, porc

Filet mignon de porc aux mirabelles

Voici une recette de porc de saison : le filet mignon de porc aux mirabelles. C’est un classique de la cuisine salée-sucrée […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 30 mai 2016
  • /Laisser un commentaire on saucisse de Morteau en brioche
  • 2
Taggedbrioche, Morteau, porc, saucisse

saucisse de Morteau en brioche

Lorsque l’on évoque les saucisses et saucissons briochés… on pense région Lyonnaise. Pourtant, la saucisse fumée voisine, la saucisse de Morteau de la Franche-Comté permet […]

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Alimentation / Cuisine / Recettes / salé
  • 9 avril 2016
  • /Laisser un commentaire on Porc aux épices
  • 1
Taggedcôte, épices, porc, steak

Porc aux épices

Cette recette de porc aux épices était initialement prévue pour des côtes de porc mais nous l’avons réalisé avec des steak de […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 26 février 2016
  • /Laisser un commentaire on Kassler en papillote
  • 2
TaggedAlsace, filet de porc, kassler, porc, viande

Kassler en papillote

Peut-être vous ne connaissez pas le kassler ! Imaginez que ce produit spécialité d’Alsace est présent dans Wikipédia en anglais, Espagnol, portugais, […]

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Alimentation / Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé / Sucré salé
  • 20 octobre 2015
  • 4 commentaires sur Rôti de porc au cidre et aux pommes
  • 1
Taggedcidre, pommes, porc, rôti

Rôti de porc au cidre et aux pommes

Cette recette de rôti de porc au cidre et aux pommes est une adaptation d’une recette au four en recette pour une […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 4 septembre 2015
  • /Laisser un commentaire on Porc aigre-doux aux mirabelles
  • 1
Taggedaigre-doux, mirabelle, porc, prune, wok

Porc aigre-doux aux mirabelles

Traditionnellement, lorsque nous élaborons nos menus de la semaine, l’un des impératifs est de placer un plat à base de porc dans […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 14 novembre 2014
  • /Laisser un commentaire on escalope de porc à l’italienne
  • 1
TaggedAllemand, escalope, Italien, porc

escalope de porc à l’italienne

Cette recette d’escalope de porc à l’italienne que nous avons dégoté dans un livre de cuisine allemande s’accompagne de pâtes. Oui, en effet, […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 28 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on La recette pour faire son filet mignon de porc séché à la maison
  • 1
Taggedfait maison, filet mignon, filet mignon porc, filet porc, maison

La recette pour faire son filet mignon de porc séché à la maison

On ne sait pas si c’est à la mode, mais ayant découvert plusieurs prises de vue dans FoodReporter de filet mignon de […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 2 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on Filet de porc mariné
  • 1
Taggedcuisine, filet de porc, porc, recette

Filet de porc mariné

Suite à la publication de la photo dans Instagram, Foodreporter, Pinterest et Facebook, on nous demande la recette de ce filet de porc […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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