bûche aux marrons chocolatés de mémé Moniq
Cette bûche aux marrons chocolatés de mémé Moniq (la vrai, celle en chair et en os) est une véritable institution. Chaque année pour […]
Étiquette : gâteau
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
cugnole ou coquille de Noël
Si les Alsaciens ont leurs manneles, dans le Nord de la France et en Belgique nous avons la cugnole ou coquille de Noël… Nous […]
Christstollen ou gâteau de Noël Alsacien
Qu’on l’appele christstolle ou Christstollen ou kriststollen ou stollen ou gâteau de Noël Alsacien, qu’importe. En Alsace, on ne peut imaginer un Noël sans […]
fondant au chocolat
Ce fondant au chocolat nous le réalisons à la maison depuis notre enfance. Pour tout vous avouer la recette de base de […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
Bredele à l’anis ou petits gâteaux à l’anis
Les petits gâteaux à l’anis sont certainement les bredele que l’on préfère… Après un premier essai où il manquait la collerette, cette fois […]
boules de neige noix de coco
Nous continuons notre exploration du mondes des bredele avec ces boules de neige noix de coco. Il est vrai que les possibilités […]
cake potiron coco
Nous devons réaliser des recettes à base de potiron car nous avons acheté un gros potiron sur un marché. Donc, le cake […]
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
Bredele : bouchées de noisette au chocolat
Dans l’article précédent nous vous expliquions ce que sont les bredele d’Alsace. Les étoiles à la cannelle ne sont pas les seuls bredele. […]
mi-cuit poivre chocolat
Cela faisait un bail que nous voulions tester le gâteau chocolat au poivre. C’est chose faite avec ce mi-cuit poivre chocolat ! […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
Cette semaine, la pâtisserie salée du vendredi soir était un gâteau au chou fleur à la mimolette vieille (on pourrait presque dire une tarte à […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
Gâteau au chocolat aux courgettes
Ce gâteau au chocolat aux courgettes est un gâteau moelleux et au goût très fort en chocolat (il faut aimer 😉 On vous […]
Gâteaux en bocaux
Des gâteaux en bocaux… il suffisait d’y penser 😉 L’approche est originale et donc, on se devait de le réaliser rapidement ! […]
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