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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 juillet 2020
  • Un commentaire sur gâteau pavot coco
  • 6 ans
  • 576 mots
  • 2
Étiqueté coco, gâteau, noix de coco, pavot

gâteau pavot coco

Ce gâteau pavot coco est un mariage original entre le pavot bleu, la noix de coco et le citron. À noter qu’il […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 21 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger
  • 6 ans
  • 426 mots
  • 2
Étiqueté cannelle, fleur d'oranger, riz, riz au lait

riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger

Un bon riz au lait à l’ancienne, on aime bien à la maison. Mais quand on nous propose un riz au lait […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 20 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur tapas de moules aux poivrons
  • 6 ans
  • 494 mots
  • 2
Étiqueté moules, poivron, tapas

tapas de moules aux poivrons

Les tapas, ce n’est pas un repas de chez nous mais plutôt d’Espagne. On a souhaité faire une soirée tapas et ces […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 20 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 11 au 17 juillet
  • 6 ans
  • 456 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 11 au 17 juillet

Voici en temps et en heure nos menus du 11 au 17 juillet à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 juillet 2020
  • 2 commentaires sur Faire son gâteau moka maison
  • 6 ans
  • 1 150 mot
  • 3
Étiqueté café, gâteau, moka

Faire son gâteau moka maison

Ce gâteau moka est tel que notre grand-mère le réalisait dans le passé : seulement au café. Donc pas de chocolat, de […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 17 juillet 2020
  • 2 commentaires sur confiture de pêches au melon
  • 6 ans
  • 611 mots
  • 2
Étiqueté marmelade, melon, pêche

confiture de pêches au melon

C’est la saison… on peut publier notre recette de confiture de pêches au melon ou plutôt une marmelade de pêches au melon […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 16 juillet 2020
  • Un commentaire sur gratins d’escargots à la crème
  • 6 ans
  • 918 mots
  • 2
Étiqueté crème brulée, escargot, gratin

gratins d’escargots à la crème

Ces gratins d’escargots à la crème peuvent aussi être appelés de la crème brûlée aux escargots selon les envies de chacun (toutefois, […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 15 juillet 2020
  • 6 commentaires sur gâteau à la farine de sarrasin
  • 6 ans
  • 395 mots
  • 2
Étiqueté gâteau, sans gluten, sarrasin

gâteau à la farine de sarrasin

Ce gâteau à la farine de sarrasin est une pâtisserie parfaite pour changer des gâteaux au chocolat par exemple. Et, surtout pas […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 14 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 4 au 10 juillet
  • 6 ans
  • 457 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 4 au 10 juillet

Voici en temps et en heure nos menus du 4 au juillet à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire les […]

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Boisson / Cuisine / Recettes / sucré
  • 11 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur faire son kombucha, boisson fermentée au thé
  • 6 ans
  • 883 mots
  • 4
Étiqueté boisson fermentée, thé

faire son kombucha, boisson fermentée au thé

Après le kéfir, le levain, le ginger bug… voici le kombucha ! Cette boisson fermentée à base de thé est depuis quelques temps […]

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confitures et gelées / Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 10 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur pâte de fruits à la cerise
  • 6 ans
  • 679 mots
  • 4
Étiqueté cerise

pâte de fruits à la cerise

Comme nous l’avons expliqué, nous avons réalisé des pâtes de fruits lors de l’extraction du jus de cerise pour la gelée par exemple. […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur paupiettes au four : cuisson
  • 6 ans
  • 325 mots
  • 2
Étiqueté paupiette, volaille

paupiettes au four : cuisson

Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles manières de préparer des paupiettes de veau ou de volaille. Cette fois ce sera […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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