Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré

riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger

recette pour faire du riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger
Riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger

Un bon riz au lait à l’ancienne, on aime bien à la maison. Mais quand on nous propose un riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger, on ne refuse pas et on s’en lèche même les babines !

La recette nous a été demandée par Dorothée Redval sur la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, sur le compte Instagram de mémé Moniq par rommydedravo et dans le groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq par Marie-Jeanne Perez.

Voici donc notre recette de riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger.

Ingrédients du riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger

  • 70 cl de lait
  • 100 g de riz rond
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
  • Cannelle en poudre pour la décoration

Préparation du riz au lait à la cannelle et à la fleur d’oranger

  • Placer le riz dans une passoire et le rincer sous un filet d’eau froide
  • Verser le lait dans une casserole
  • Mettre la casserole sur le feu et porter le lait à ébullition (attention, il monte !)
  • Baisser à feu doux et ajouter le riz, le sucre, le bâton de cannelle et la pincée de sel
  • Bien mélanger et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement (on peut utiliser un répartiteur de chaleur) jusqu’à consistance désirée (45 min à 1 h environ)
  • Retirer la casserole du feu et ajouter l’eau de fleur d’oranger
  • Bien mélanger et verser la préparation dans des ramequins individuels ou un plat de service
  • Laisser refroidir, placer au frais et saupoudrer de cannelle en poudre avant de servir

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille –Pinterest – Snapchat – Weheartit – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine – groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.

De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

recette pour faire du riz au lait à la cannelle et à la fleur d'oranger
Vous aimez cette recette ? N’hésitez pas à la partager y compris sur Pinterest 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.