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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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comment faire de véritables gaufres du Nord, des gaufres Belges de Bruxelles?
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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Cake au miel et aux raisins
  • 2
Taggedcake, gâteau, miel, raisin

Cake au miel et aux raisins

Ce cake au miel et aux raisins du début des années 60 est idéal au goûter ou pour accompagner du thé. La […]

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biscuits à l’anis du début des années 60
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on biscuits à l’anis du début des années 60
Taggedbiscuit

biscuits à l’anis du début des années 60

Ces petits biscuits à l’anis du début des années 60 nous ont rappelé les bredele à l’anis que nous préparons habituellement à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 septembre 2020
  • Un commentaire sur gâteau biscuit
  • 2
Taggedgâteau

gâteau biscuit

Avouons le, on ne savait pas exactement à quoi s’attendre en choisissant ce gâteau biscuit dans l’une des tomes du Savoir cuisiner […]

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crêpes de Saint-Brieuc ou de Mme de Saint-Ange
Cuisine / Dessert / Étudiants / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 septembre 2020
  • 5 commentaires sur crêpes de Saint-Brieuc ou de Mme de Saint-Ange
  • 1
Taggedcrepe, pâte à crêpe

crêpes de Saint-Brieuc ou de Mme de Saint-Ange

Qui n’aime pas de bonnes crêpes ? Ces crêpes de Saint-Brieuc sont délicatement parfumées à la fleur d’oranger et au rhum. Ne […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 2 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on soupe de chou-fleur et carottes au cumin
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, potage, soupe

soupe de chou-fleur et carottes au cumin

Nous restons fidèle à nos soupes du lundi soir à la maison. Même si nous avons tenté de privilégier les soupes froides […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 1 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on salade de légumineuses aux légumes
  • 2
Taggedharicots rouges, legumineuse, lentilles, salade

salade de légumineuses aux légumes

Pour nous cette salade de légumineuses aux légumes a été une salade de haricots rouges et lentilles aux légumes. En fait nous […]

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aspic de mousse de concombre
Cuisine / Entrée / Manger comme… / Recettes / salé
  • 1 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on aspic de mousse de concombre
Taggedconcombre, gelée, oeuf

aspic de mousse de concombre

On a vraiment été fasciné par le nombre de plats en gelée que nous avons découvert lors de cette semaine manger comme […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 31 août 2020
  • /Laisser un commentaire on tarte au fromage à la pâte brisée au fromage
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Taggedfromage

tarte au fromage à la pâte brisée au fromage

Cette tarte au fromage à la une pâte brisée au fromage est la première recette qui nous a été demandé pendant notre […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 31 août 2020
  • /Laisser un commentaire on menus de la semaine du 22 au 28 août – Spécial manger comme nos grands parents
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  • 3
Taggedcuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 22 au 28 août – Spécial manger comme nos grands parents

Voici en temps et en heure nos menus du 22 au 28 août à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire […]

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Cuisine / Menu / Non classé
  • 30 août 2020
  • /Laisser un commentaire on manger comme… nos grands parents
  • 1
  • 4
Taggedgrands parents, livre, livre cuisine, manger comme

manger comme… nos grands parents

Quelle riche idée nous avons eu de Manger comme nos grands parents pendant 7 jours cette semaine. Le savoir-cuisiner des femmes d’aujourd’hui (de […]

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Tarte à la rhubarbe en pâte levée
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 29 août 2020
  • /Laisser un commentaire on Tarte à la rhubarbe en pâte levée
Taggedcuisine du Nord, rhubarbe, tarte

Tarte à la rhubarbe en pâte levée

Sur la même base que notre tarte au sucre, on peut faire des tartes aux fruits comme cette tarte à la rhubarbe […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 29 août 2020
  • 3 commentaires sur compote de groseilles
  • 2
Taggedcompote, groseilles

compote de groseilles

La compote de pommes, tout le monde connaît… Mais la compote de groseilles ? C’est pourtant une recette très facile pour manger […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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