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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : sucré

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 mai 2018
  • / Laisser un commentaire sur brioches butchy ou buchteln
  • 8 ans
  • 487 mots
  • 1
Étiqueté Allemagne, Autriche, brioche, buchteln, butchy

brioches butchy ou buchteln

Connaissez-vous les brioches butchy ou buchteln (le nom varie selon les régions) ? c’est une bonne brioche super moelleuse, réalisée sans beurre […]

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Cuisine / Micro-ondes / Mug cake / Patisserie / Recettes / sucré
  • 29 avril 2018
  • / Laisser un commentaire sur brownie mug cake
  • 8 ans
  • 318 mots
  • 1
Étiqueté brownie, chocolat

brownie mug cake

Les mug cakes font leur retour ! Et aujourd’hui c’est un petit brownie dans un mug (ou un ramequin) que nous vous […]

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Cuisine / Dessert / Micro-ondes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 14 avril 2018
  • 3 commentaires sur mug cake au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
  • 9 ans
  • 436 mots
  • 2
Étiqueté beurre de cacahuètes, chocolat, mug cake

mug cake au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

C’est le retour des mug-cakes ! Et nous, on adore à la maison 😍 Nous nous sommes ainsi empressées de tester ce mug […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 avril 2018
  • / Laisser un commentaire sur fondant aux noix à la crème de marron
  • 9 ans
  • 549 mots
  • 2
Étiqueté crème de marron, fondant, gâteau, noix

fondant aux noix à la crème de marron

Nous voulions profiter du reste de notre récolte de noix à l’automne pour préparer ce gâteau, le fondant aux noix à la […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 1 avril 2018
  • / Laisser un commentaire sur crème brûlée : la recette de base
  • 9 ans
  • 464 mots
  • 1
Étiqueté crème, crème brulée, vergeoise

crème brûlée : la recette de base

Régulièrement nous préparons des crèmes brûlées à la maison, soit traditionnelle comme ici ou de la crème brûlée aux Bêtises de Cambrai et […]

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merveilleux « colossal » : la recette
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 29 mars 2018
  • / Laisser un commentaire sur merveilleux « colossal » : la recette
  • 9 ans
  • 744 mots
  • 2
Étiqueté Chantilly, chocolat, meringue, merveilleux

merveilleux « colossal » : la recette

Nous avons déjà réalisé des merveilleux à la maison car c’est assez simple à réaliser en réalité. Mais, jusqu’ici nous réalisions des […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / sucré
  • 26 mars 2018
  • / Laisser un commentaire sur confiture d’oranges sanguines
  • 9 ans
  • 438 mots
  • 1
Étiqueté confiture, orange, orange sanguine

confiture d’oranges sanguines

Toutes petites nos parents avaient réalisé de la confiture d’oranges sanguines dont nous avons beaucoup entendu parlé ! Comme nous avions des fruits […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 26 mars 2018
  • 2 commentaires sur pudding de perles du Japon aux graines de chia et à la noix de coco
  • 9 ans
  • 440 mots
  • 1
Étiqueté chia, coco, graines de chia, noix de coco, perle du Japon

pudding de perles du Japon aux graines de chia et à la noix de coco

Un petit pudding au bon goût de noix de coco ce pudding de perles du Japon aux graines de chia et à […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 16 mars 2018
  • / Laisser un commentaire sur flan cévenol à la crème de marron
  • 9 ans
  • 508 mots
  • 1
Étiqueté crème de marron, Flan, oeuf, sucre

flan cévenol à la crème de marron

En début de semaine, nous vous avons montré en image notre flan cévenol à la crème de marron. Mais, ce n’était pas […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 15 mars 2018
  • Un commentaire sur Comment préparer des congolais
  • 9 ans
  • 399 mots
  • 1
Étiqueté blanc d'oeuf, congolais, noix de coco, oeuf

Comment préparer des congolais

Ah qu’est ce que c’est bon les congolais. Sucré, mais bon… Et en plus de cela facile et rapide à préparer, on […]

Lire la suite
Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 12 mars 2018
  • / Laisser un commentaire sur Gâteau yaourt à la fleur d’oranger
  • 9 ans
  • 591 mots
  • 1
Étiqueté gâteau, gâteau au yaourt, gâteau yaourt

Gâteau yaourt à la fleur d’oranger

Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie. On peut très facilement le parfumer comme dans ce gâteau yaourt à la […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 11 mars 2018
  • / Laisser un commentaire sur Cookies-brownies spiral’s
  • 9 ans
  • 363 mots
  • 1
Étiqueté biscuit, brownie, cookie, Cookies-brownies, gâteau

Cookies-brownies spiral’s

Si vous hésitez toujours entre cookies et brownies, les cookies-brownies spiral’s sont faits pour vous. Ces petits biscuits ronds sont composés de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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