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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : sucré

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 11 mars 2018
  • / Laisser un commentaire sur Pâte à brownies au chocolat
  • 9 ans
  • 407 mots
  • 1
Étiqueté brownie, chocolat, gâteau, glace, milkshake

Pâte à brownies au chocolat

Pour réaliser nos cookies-brownies spiral’s, nous avons besoin de 2 pâtes : de la pâte à brownies au chocolat et de la pâte […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 11 mars 2018
  • Un commentaire sur Pâte à cookies
  • 9 ans
  • 433 mots
  • 1
Étiqueté biscuit, Cookies, gâteau

Pâte à cookies

Pour réaliser nos cookies-brownies spiral’s, nous avons besoin de 2 pâtes : de la pâte à cookies et de la pâte à brownies […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 7 mars 2018
  • / Laisser un commentaire sur cake noix de pécan – sirop d’érable
  • 9 ans
  • 594 mots
  • 2
Étiqueté cake, gâteau, noix de pécan, sirop d'érable

cake noix de pécan – sirop d’érable

Voici un cake  sucré qui nous vient, à n’en pas douter, de l’autres côté de l’Atlantique. Mais ce qu’il faut savoir au […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 février 2018
  • / Laisser un commentaire sur gâteaux gallois autrement dit welsh cakes
  • 9 ans
  • 578 mots
  • 1
  • 1
Étiqueté biscuits, galles, gâteaux, welsh cakes

gâteaux gallois autrement dit welsh cakes

Une bonne idée ces petits gâteaux traditionnels gallois (du Pays de Galle) surtout si l’on ne possède pas de four, les gâteaux […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 février 2018
  • 2 commentaires sur crème au spéculoos
  • 9 ans
  • 584 mots
  • 1
Étiqueté crème, speculoos

crème au spéculoos

En dessert, cette crème au spéculoos est très bonne (bien qu’un peu bourrative mais y’a moyen de l’alléger). Elle n’est pas très […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 8 février 2018
  • / Laisser un commentaire sur gâteau de riz au chocolat
  • 9 ans
  • 556 mots
  • 1
Étiqueté chocolat, lait, riz

gâteau de riz au chocolat

Vous l’avez certainement remarqué nous sommes des adeptes du riz au lait ou aux gâteaux de riz. Mais, c’est curieux, nous n’avions […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 25 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur cupcakes des rois
  • 9 ans
  • 620 mots
  • 3
Étiqueté brioche des rois, couronne des rois, cupcakes, épiphanie, galette des rois

cupcakes des rois

En voilà une idée qui est bonne… et qui propose une alternative intéressante aux galette des rois et brioche ou couronne des rois. C’est raté […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur tartelettes à l’orange
  • 9 ans
  • 476 mots
  • 2
Étiqueté chocolat, orange, tarte, tartelette

tartelettes à l’orange

À la maison, nous ne sommes pas de grands fans de pâtisseries à l’orange. Mais certains aiment. Alors de temps à autre […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur petits gâteaux pralinés
  • 9 ans
  • 523 mots
  • 1
Étiqueté amande, gâteau, pralin, praliné

petits gâteaux pralinés

Nous avons été un peu déçus par cette recette de petits gâteaux pralinés. Il était annoncé un pudding… mais au final ce […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur läckerli ou leckerli à ma façon
  • 9 ans
  • 512 mots
  • 1
Étiqueté Alsace, bredele, läckerli, Leckerli

läckerli ou leckerli à ma façon

La recette de nos Läckerli ou Leckerli arrive un peu tard car c’est une variété de pain d’épice traditionnel à Bâle, en […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur gâteau reine de Saba
  • 9 ans
  • 503 mots
  • 1
Étiqueté chocolat, gâteau, moelleux chocolat

gâteau reine de Saba

Le gâteau reine de Saba est un gâteau moelleux au chocolat. Cette pâtisserie en forme de couronne se sert accompagnée d’une crème […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur tartelettes au rhum et à l’amande
  • 9 ans
  • 619 mots
  • 2
Étiqueté amande, gâteau, rhum, tarte, tartelette

tartelettes au rhum et à l’amande

À la maison, les tartelettes sont rares… mais de temps en temps, on aime ! 😊 Et puis, comment ne pas résister à une […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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