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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Dessert

Recettes de cuisine : des desserts de Mémé Moniq. Des recettes : des desserts par des enfants pour les enfants

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 25 février 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau de Saint-Genix ou brioche aux pralines roses
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Taggedbrioche, gâteau, pralines, pralines roses

gâteau de Saint-Genix ou brioche aux pralines roses

Connaissez-vous le gâteau de Saint-Genix ou brioche aux pralines roses ? L’une d’entre nous allez savoir pourquoi connaissait cette pâtisserie : le […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 février 2020
  • /Laisser un commentaire on crêpes à la bière (la pâte)
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Taggedbière, crêpe

crêpes à la bière (la pâte)

Cette recette de crêpes à la bière n’est pas la première que nous proposons comme recette de pâte à crêpes. En effet, […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 19 février 2020
  • /Laisser un commentaire on crème de riz d’albâtre
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Taggedriz

crème de riz d’albâtre

Toujours à la recherche de nouveaux entremets pour le lundi soir (oui, c’est le jour de l’entremet à la maison), notre dévolu […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 18 février 2020
  • /Laisser un commentaire on pommes farcies aux fruits secs
  • 4
Taggedfruit, fruits secs, pommes

pommes farcies aux fruits secs

Il y a peu nous avons publié une image de pomme au four… cela nous a rappelé que nous aurions pu réaliser […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 12 février 2020
  • /Laisser un commentaire on panna cotta au miel et fleur d’oranger
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Taggedfleur d'oranger, miel, panna cotta

panna cotta au miel et fleur d’oranger

Fidèle à notre habitude chaque début de semaine nous préparons un entremet (d’autres diront souvent un produit lacté 😉 ! Cette fois […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 11 février 2020
  • /Laisser un commentaire on muffins aux cranberries et noix de pécan
  • 1
Taggedcanneberges, cranberries, muffins, noix de pécan

muffins aux cranberries et noix de pécan

Nous avions un reste de cranberries (cranberry) fraîches à la maison et comme on n’aime pas jeter alors nous avons préparé ces […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 2 février 2020
  • Un commentaire sur parfaits aux marrons
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parfaits aux marrons

La recette des parfaits aux marrons est de loin la recette la plus demandée la semaine dernière.  Reconnaissons que les internautes ne […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 22 janvier 2020
  • /Laisser un commentaire on crème brûlée à l’infusion de thym
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Taggedcrème, crème brulée, thym

crème brûlée à l’infusion de thym

Préparer de la crème brûlée à l’infusion de thym n’est pas très difficile si l’on se réfère à notre recette de recette […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 1 janvier 2020
  • Un commentaire sur mousse de châtaignes aux spéculoos au siphon
  • 1
Taggedchâtaigne, crème, cuisine du Nord, entremet, mousse

mousse de châtaignes aux spéculoos au siphon

Voici une recette bien de saison autour de noël : une mousse de châtaignes aux spéculoos. La particularité de cette mousse est […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Étoiles aux épices fourrées au chocolat
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Étoiles aux épices fourrées au chocolat

Et hop, une nouvelle recette de bredele qui vient compléter notre série de l’année 2019 : des étoiles aux épices fourrées au […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Boules à la noix de coco vegan
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Boules à la noix de coco vegan

Avec ces boules à la noix de coco vegan nous sommes confrontés à un problème. Cette recette de bredele est-elle suffisamment différente […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Brunsli de Bâle
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Brunsli de Bâle

Les biscuits de Noël alsaciens, aussi connus sous le nom de bredele, ne sont pas tous alsaciens ! C’est le cas avec […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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