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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Dessert / Recettes
  • 5 avril 2013
  • / Laisser un commentaire sur recette du nougat glacé au pralin
  • 14 ans
  • 153 mots
  • 1
Étiqueté cuisine, nougat, nougat glacé, pralin, recette

recette du nougat glacé au pralin

Comme promis à Abricotte dans Foodreporter , voici la recette de nos nougats glacés au pralin. Ingrédients pour le nougat glacé au pralin […]

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Plat / Recettes
  • 3 avril 2013
  • / Laisser un commentaire sur Tarte flambée aussi appelée Flammekueche
  • 14 ans
  • 129 mots
Étiqueté Alsace, cuisine, Flammekueche, recette, tarte flambée

Tarte flambée aussi appelée Flammekueche

La recette de la spécialité d’Alsace (dans l’Est de la France) : la Flammekueche, aussi appelée tarte flambée est facile à réaliser, aussi […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 2 avril 2013
  • / Laisser un commentaire sur Filet de porc mariné
  • 14 ans
  • 254 mots
  • 1
Étiqueté cuisine, filet de porc, porc, recette

Filet de porc mariné

Suite à la publication de la photo dans Instagram, Foodreporter, Pinterest et Facebook, on nous demande la recette de ce filet de porc […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 27 mars 2013
  • Un commentaire sur sauce à la betterave pour les pâtes
  • 14 ans
  • 224 mots
  • 2
Étiqueté betterave, pâtes, sauce

sauce à la betterave pour les pâtes

Ingrédients de la sauce à betterave pour les pâtes 5 betteraves rouges moyennes, cuites, épluchées et découpés en petit dés. 6 cuillers […]

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confitures et gelées / Cuisine / Dessert / Recettes
  • 26 mars 2013
  • / Laisser un commentaire sur Confiture ananas vanille
  • 14 ans
  • 93 mots
Étiqueté ananas, confiture

Confiture ananas vanille

Une excellente recette de confiture d’ananas à la vanille. Parfaite pour le petit déjeuner ou en dessert en accompagnant une glace à […]

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bananes au caramel ou bananes flambées
Cuisine / Dessert / Recettes
  • 25 mars 2013
  • / Laisser un commentaire sur bananes au caramel ou bananes flambées
  • 14 ans
  • 153 mots
Étiqueté bananes, dessert, fruit

bananes au caramel ou bananes flambées

Des bananes au caramel, voir pour les plus grand des bananes flambées pour le goûter ou en dessert… c’est simple ! L’explication […]

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Plat / Recettes
  • 12 mars 2013
  • / Laisser un commentaire sur Fondue savoyarde
  • 14 ans
  • 74 mots
Étiqueté fondue, fondue savoyarde, fromage, recette, savoie

Fondue savoyarde

Il n’est pas difficile de faire soi-même la fondue savoyarde ! Attention toutefois, c’est en la mangeant que cela peut-être dangereux, on […]

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cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Recettes
  • 15 août 2010
  • / Laisser un commentaire sur Crème saint-Honoré (mousse à la vanille)
  • 16 ans
  • 405 mots
  • 7
Étiqueté crème, cuisine, dessert, enfant, mousse

Crème saint-Honoré (mousse à la vanille)

Ingrédients pour une crème saint-Honoré 1/2 litre de lait 1 paquet de sucre vanillé 60 g de sucre en poudre 30 g […]

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Biscuit roulé ou gâteau roulé
cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 17 juillet 2010
  • / Laisser un commentaire sur Biscuit roulé ou gâteau roulé
  • 16 ans
  • 399 mots
  • 5
Étiqueté Biscuit roulé, cuisine, dessert, enfant, gâteau

Biscuit roulé ou gâteau roulé

Une recette simple et rapide à préparer de biscuit roulé (gâteau roulé) à la marmelade ou gelée de fruit ou au Nutella. Le biscuit roulé est la base de la buche de Noël.

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cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes / salé
  • 17 juillet 2010
  • / Laisser un commentaire sur Pizza
  • 16 ans
  • 619 mots
  • 17
Étiqueté cuisine, enfant, pâte à pizza, pizza, recette

Pizza

Ingrédients pour faire une pizza 350 g de farine 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1, 5 cuiller à café de sel […]

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cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes
  • 16 juillet 2010
  • / Laisser un commentaire sur Poireaux braisés
  • 16 ans
  • 231 mots
  • 3
Étiqueté cuisine, enfant, poireau, poireaux braisés, recette

Poireaux braisés

Ingrédients 1 kg de poireaux 50 g de matière grasse ou 1 cuiller d’huile 1 feuille de laurier 1/2 verre d’eau Éventuellement : […]

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cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Recettes
  • 16 juillet 2010
  • Un commentaire sur Riz au lait
  • 16 ans
  • 374 mots
  • 8
Étiqueté cuisine, enfant, entremet, gâteau de riz, recette

Riz au lait

Ingrédients pour du riz au lait 180 g de riz rond 100 g de sucre en poudre 1 l de lait 1 […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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