Tarte flambée aussi appelée Flammekueche
La recette de la spécialité d’Alsace (dans l’Est de la France) : la Flammekueche, aussi appelée tarte flambée est facile à réaliser, aussi bien en version nature que gratinée.
Pour les ingrédients, cliquer sur l’icône avec les petits traits en bas du Snapguide.
Pour ceux qui voudraient faire eux-même leur pâte à pain, en voici la recette réalisée à la machine à pain :
Mettre dans la machine dans l’ordre : 200 ml d’eau, 3 cuillers à soupe d’huile de tournesol, 350 g de farine blanche, 1,5 cuiller à café de sel et 1 sachet de levure de boulanger. Choisir un programme qui ne fasse pas cuire la pâte.
