recette du nougat glacé au pralin
Comme promis à Abricotte dans Foodreporter , voici la recette de nos nougats glacés au pralin.
Ingrédients pour le nougat glacé au pralin
- 180 cl de crème fraiche liquide
- 100 g de sucre glace
- 5 blancs d’oeufs
- 2 cuillères à soupe de caramel liquide (on l’a fait maison… on vous donnera la recette une prochaine fois)
- 1 paquet de pralin (Vahiné par exemple 😉 non, je n’ai pas cité de marque !)
Recette du nougat glacé au pralin
- Monter les blancs d’oeufs en neige très ferme et les réserver.
- Battre en chantilly le mélange de la crème fraiche liquide et du sucre glace.
- Ajouter les blancs d’oeufs battus en neige à la chantilly
- Incorporer le caramel et le pralin à la préparation.
- Mettre la mélange dans un plat (supportant le congélateur).
- Le pire moment : laisser le plat au minimum une nuit au congélateur.
- Enfin, déguster le nougat 😉
