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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : poireau

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 août 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de macaroni aux poireaux
  • 3
Taggedmacaroni, pâtes, poireau

gratin de macaroni aux poireaux

C’est rare qu’un dimanche soir nous mettions au programme un gratin de pâtes… En général, c’est un plat pour la semaine ! […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 19 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on pommes de terre à l’ancienne
  • 2
Taggedgratin, poireau, pomme de terre

pommes de terre à l’ancienne

Ces pommes de terre à l’ancienne l’est dans tout les sens du terme car la recette d’origine est issue d’une revue des […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 5 février 2017
  • /Laisser un commentaire on fondue de poireaux : la recette avec ou sans crème
  • 3
Taggedpoireau

fondue de poireaux : la recette avec ou sans crème

Nous utilisons fréquemment la fondue de poireau avec ou sans crème pour accompagner du veau ou de la volaille (en résumé, une […]

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flamiche aux poireaux à la bière
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
  • 18 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on flamiche aux poireaux à la bière
  • 1
Taggedbière, flamiche, Hauts de France, nord, Picardie

flamiche aux poireaux à la bière

Même si la flamiche aux poireaux est une spécialité culinaire picarde (la flamiche au maroilles est bien du Nord) que nous revendiquons […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 31 mars 2015
  • /Laisser un commentaire on Feuilletés au poireau
  • 1
Taggedfeuilleté, poireau

Feuilletés au poireau

Nous avons pris un peu de retard ces dernières semaines… En effet, notre envoyée spéciale en Allemagne est de retour à la […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 21 avril 2014
  • /Laisser un commentaire on Samoussas de thon aux poireaux
  • 1
Taggedbeignet, inde, poireau, samoussas, thon

Samoussas de thon aux poireaux

Pour ceux qui ne connaitrait pas le samoussa, c’est un beignet triangulaire originaire du nord de l’Inde. Rapide à réaliser, le samoussa est le type […]

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cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes
  • 16 juillet 2010
  • /Laisser un commentaire on Poireaux braisés
  • 3
Taggedcuisine, enfant, poireau, poireaux braisés, recette

Poireaux braisés

Ingrédients 1 kg de poireaux 50 g de matière grasse ou 1 cuiller d’huile 1 feuille de laurier 1/2 verre d’eau Éventuellement : […]

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cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Micro-ondes / Recettes
  • 28 septembre 2008
  • /Laisser un commentaire on Poires au sirop
  • 6
Taggedcuisine, dessert, enfant, poire, poireau

Poires au sirop

Ingrédients pour des poires au sirop 1 poire par personne 100 g de sucre en poudre 1/4 de litre d’eau (250 cl) […]

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Potage aux poireaux et aux pommes de terre
cuisine par des enfants pour les enfants / Entrée / Recettes
  • 10 septembre 2007
  • Un commentaire sur Potage aux poireaux et aux pommes de terre
  • 15
Taggedcuisine, enfant, poireau, pomme de terre, potage

Potage aux poireaux et aux pommes de terre

recette du potage aux poireaux et aux pommes de terre réalisée par des enfants pour des enfants

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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