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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 19 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur recette des chapatis
  • 6 ans
  • 458 mots
  • 2
Étiqueté pain

recette des chapatis

Les chapatis sont des variétés de pains plats et ronds issus de la cuisine indienne. Leur gros avantage réside dans la simplicité […]

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Cuisine
  • 18 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur chou-fleur gratiné aux lentilles
  • 6 ans
  • 414 mots
  • 3
Étiqueté chou-fleur, lentille

chou-fleur gratiné aux lentilles

Voilà une idée de gratin qui est bonne : du chou-fleur gratiné aux lentilles. Comme souvent, oui, il suffisait d’y penser pour […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 15 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 6 au 12 juin
  • 6 ans
  • 442 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 6 au 12 juin

Voici en temps et en heure nos menus du 6 au 12 juin à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur spaghetti aux aubergines rôties
  • 6 ans
  • 447 mots
  • 2
Étiqueté aubergine, pâtes, spaghetti

spaghetti aux aubergines rôties

Ces spaghetti aux aubergines rôties ont été une bonne surprise à la maison y compris pour celle qui n’aime pas spécialement les […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur Charlotka ou sharlotka (шарлотка)
  • 6 ans
  • 524 mots
  • 2
Étiqueté gâteau, pomme

Charlotka ou sharlotka (шарлотка)

La charlotka aux pommes (parfois orthographiée sharlotka ou шарлотка en cyrillique) est un cake russe aux pommes. Il ne faut pas confondre […]

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cake à la chicorée
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur cake à la chicorée
  • 6 ans
  • 523 mots
  • 1
Étiqueté cake, chicorée

cake à la chicorée

Ce cake à la chicorée est une pâtisserie aux saveurs du Nord de la France car il est à la chicorée et la vergeoise. On aurait pu titrer […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 9 juin 2020
  • 2 commentaires sur Notre recette inratable d’aligot
  • 6 ans
  • 561 mots
  • 3
Étiqueté pomme de terre, purée, tomme

Notre recette inratable d’aligot

L’aligot nous est tout droit venu de l’Aubrac dans le Massif central. Aussi pour préparer cette sorte de purée de pommes de […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 8 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 30 mai au 5 juin
  • 6 ans
  • 459 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 30 mai au 5 juin

Voici en temps et en heure nos menus du 30 mai au 5 juin à la cuisine de mémé Moniq, c’est à […]

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boeuf miroton
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 4 juin 2020
  • 7 commentaires sur boeuf miroton
  • 6 ans
  • 489 mots
Étiqueté boeuf, oignon

boeuf miroton

C’est vrai que la préparation d’un miroton de bœuf ou d’un bœuf-miroton (ou encore de boeuf en miroton), plat de la cuisine […]

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Cuisine / Patisserie / Plat / Recettes / salé
  • 3 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur pizzas façon muffins
  • 6 ans
  • 599 mots
  • 2
Étiqueté muffins, pizza

pizzas façon muffins

Nous aimons les pizzas originales comme ces pizzas façon muffins. nous avons déjà a notre actif dans le domaine : pizza quesadillas, […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 juin 2020
  • Un commentaire sur cornes de gazelle
  • 6 ans
  • 669 mots
  • 2
Étiqueté friandise

cornes de gazelle

Algérienne, marocaine, tunisienne ou d’ailleurs… nous ne connaissons pas l’origine précise de nos cornes de gazelle 😉 En tout cas, ces pâtisseries orientales […]

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boulettes de veau à la bière
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé
  • 1 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur boulettes de veau à la bière
  • 6 ans
  • 634 mots
  • 2
Étiqueté bière, cuisine à la bière, veau

boulettes de veau à la bière

Et hop, un peu de cuisine à la bière avec ces boulettes de veau à la bière. Nous ne sommes pas du […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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Alimentation / Cuisine / fromage / légumes et autres du mois
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