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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Accompagnement / Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mai 2013
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Taggedfait maison, gaufres, paillassons, pomme de terre

des paillassons de pommes de terre au gaufrier

Parfois, on a quelques difficultés pour réaliser des paillassons de pommes de terre. On a découvert une méthode simple sur Pinterest (voir […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mai 2013
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Pour certains, faire une mayonnaise française (c’est à dire non sucrée comme en Allemagne et aux Pays-Bas) à la main est complexe ! Non, ce […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 4 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Comment faire de véritables frites comme les belges
Taggedfait maison, frites, pomme de terre, pommes frites

Comment faire de véritables frites comme les belges

Facile pour nous de vous proposer la célèbre recette des frites belges. On habite à quelques kilomètres donc il n’y a pas […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 4 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire sa ricotta maison
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faire sa ricotta maison

En parcourant Pinterest, on s’aperçoit que du côté est États-unis, la fabrication de la ricotta à la maison semble assez courante. Il […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 2 mai 2013
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Taggedcoulis, coulis tomate, fait maison, tomate

coulis de tomate

Faire du coulis de tomate est une activité d’été. Le principal soucis de cette recette simple qui constitue la base de nombreuses […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 2 mai 2013
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Taggedcuisine, fait maison, gnocchis, ortie, recette

Gnocchis à l’ortie

Ninou nous a demandé comment faire des Gnocchis aux orties dans Foodreporter, aussi comme promis, nous livrons la recette. Cela nous amuse […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 26 avril 2013
  • 2 commentaires sur Des lentilles corail en beignets
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Des lentilles corail en beignets

Il semble toujours difficile de trouver une recette à base de lentilles corail en dehors des soupes, des dhals, des salades ou […]

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  • 20 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on gâteau au chocolat au micro-ondes dans un mug
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gâteau au chocolat au micro-ondes dans un mug

Cela semble la mode aux États-Unis, faire son gâteau pour 4 h dans un mug. On a voulu tenter ! Tant qu’à […]

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  • 19 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on Mousse au Carambar
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Mousse au Carambar

Si la fin des blagues Carambar était une blague, la mousse aux Carambars ne soulève aucune contestation… Elle plait à tous : […]

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Cuisine / Dessert / Micro-ondes / Recettes
  • 19 avril 2013
  • 3 commentaires sur Œufs à la neige au micro-ondes
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Taggedcuisine, dessert, entremet, fait maison, oeuf

Œufs à la neige au micro-ondes

C’est Catherine qui demande la recette des oeufs à la neige au micro-ondes depuis la page Facebook de la cuisine de mémé […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 17 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on des « baguettes » de pain
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des « baguettes » de pain

L’idée de réaliser ce pain sur des brochettes que nous avons surnommé « baguettes » de pain nous est venue en parcourant Pinterest. Il […]

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Cuisine / Dessert / Recettes
  • 17 avril 2013
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notre recette Far ;-)

Le far est une recette de Bretagne aux multiples variantes dont la plus connue est celle avec des pruneaux, (traditionnellement le far n’en […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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