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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Catégorie : sucré

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 7 septembre 2017
  • / Laisser un commentaire sur tarte café chocolat au mascarpone
  • 9 ans
  • 496 mots
  • 2
Étiqueté café, chocolat, mascarpone, tarte

tarte café chocolat au mascarpone

En général, nous ne sommes pas de grands fans de pâtisseries au café à a maison. Mais nous avons étonnement apprécié cette […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 6 septembre 2017
  • / Laisser un commentaire sur Semoule et amandes caramélisées
  • 9 ans
  • 392 mots
  • 1
Étiqueté amande, semoule

Semoule et amandes caramélisées

Besoin d’un petit entremet rapide à faire ? Cette recette de semoule et amandes caramélisées est parfaite. Elle convient pour 3 à […]

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Nègre en chemise désormais noir et blanc
Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 6 septembre 2017
  • 15 commentaires sur Nègre en chemise désormais noir et blanc
  • 9 ans
  • 929 mots
  • 1
Étiqueté Chantilly, chocolat, entremet

Nègre en chemise désormais noir et blanc

En farfouillant dans de vieux livre de recettes, un nom a attiré notre attention : « nègre en chemise« . Aucune connotation péjorative à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 septembre 2017
  • / Laisser un commentaire sur Gâteau au chocolat sans farine et sans levain
  • 9 ans
  • 416 mots
  • 1
Étiqueté amande, chocolat, fait maison, gâteau

Gâteau au chocolat sans farine et sans levain

Ce gâteau au chocolat sans farine a conquis même les plus difficiles en matière de gâteau au chocolat à la maison ! […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 septembre 2017
  • / Laisser un commentaire sur tarte aux mirabelles
  • 9 ans
  • 381 mots
  • 2
Étiqueté amande, fait maison, fruits, mirabelle, tarte

tarte aux mirabelles

L’été, c’est la saison des mirabelles. Et pas qu’en Lorraine : dans le Nord aussi ! Une tarte est un bon moyen […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 1 septembre 2017
  • Un commentaire sur S’more ou biscuit-sandwich à la guimauve
  • 9 ans
  • 1 099 mot
  • 6
Étiqueté biscuit, chamallow, chocolat, Graham Crackers, guimauve

S’more ou biscuit-sandwich à la guimauve

Pour l’une d’entre nous, la découverte des s’mores, c’était chez sa première correspondante allemande, en 2013. Le père de la correspondante est américain. 😃 Puis, […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 30 août 2017
  • / Laisser un commentaire sur gâteau au chocolat dans une orange
  • 9 ans
  • 510 mots
  • 3
Étiqueté barbecue, BBQ, chocolat, fait maison, feu de camp

gâteau au chocolat dans une orange

Une bonne idée pour préparer une pâtisserie à votre prochain barbecue ou feu de camp. En cuisant dans la peau d’une orange, […]

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biscuits aux noisettes
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 29 août 2017
  • / Laisser un commentaire sur biscuits aux noisettes
  • 9 ans
  • 498 mots
  • 1
Étiqueté biscuit, noisette

biscuits aux noisettes

Cette recette de petits biscuits aux noisettes est d’origine allemande. Là-bas on appelle ces biscuits aux noisettes des macarons, mais cela n’a […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 août 2017
  • 2 commentaires sur recette de gâteau manioc
  • 9 ans
  • 605 mots
  • 2
Étiqueté fait maison, gari blanc, gâteau, manioc, sans gluten

recette de gâteau manioc

Nous cherchions depuis longtemps à utiliser notre farine de manioc. Et nous avons fini par nous décider pour ce gâteau manioc. Certains […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé / sucré
  • 16 août 2017
  • / Laisser un commentaire sur petits pains ou pain au mascarpone
  • 9 ans
  • 495 mots
  • 2
Étiqueté mascarpone, pain, petit pain

petits pains ou pain au mascarpone

Alors que nous préparions une tarte café chocolat au mascarpone (la recette sera en ligne prochainement), mais nous nous sommes aperçus que […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 août 2017
  • / Laisser un commentaire sur panna cotta au lait de coco
  • 9 ans
  • 337 mots
  • 1
Étiqueté coco, fait maison, noix de coco, panna cotta

panna cotta au lait de coco

Une recette très simple mais qui demande un temps de repos (pour que la panna cotta se solidifie). Nous avons été conquis […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 août 2017
  • 2 commentaires sur cake aux fruits secs et All Bran
  • 9 ans
  • 485 mots
  • 1
Étiqueté all bran, cake, fait maison, fruits secs, gâteau

cake aux fruits secs et All Bran

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de cake. Pas un cake salé comme le cake au chorizo, feta et olives. Non. Une recette de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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