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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Catégorie : sucré

Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 21 avril 2020
  • 2 commentaires sur Polenta au lait, raisin et caramel
  • 7 ans
  • 444 mots
  • 2
Étiqueté polenta, raisin

Polenta au lait, raisin et caramel

Enfin une recette de dessert avec de la polenta ! En plus, cette polenta au lait, raisin et caramel est rapide à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 avril 2020
  • Un commentaire sur gâteau aux pommes lituanien
  • 7 ans
  • 479 mots
  • 2
Étiqueté gâteau, Lituanie, pomme

gâteau aux pommes lituanien

Ce gâteau aux pommes lituanien est pratique pour utiliser un reste de lait fermenté ou de kéfir de lait. À défaut, on […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 avril 2020
  • 2 commentaires sur Galette de ménage
  • 7 ans
  • 458 mots
  • 2
Étiqueté galette

Galette de ménage

🎶 J’aime la galette, savez vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans. 🎶 Du coup, nous avons […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg
  • 7 ans
  • 1 001 mot
  • 2
Étiqueté bretzels, luxembourg, viennoiserie

bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg

Si vous n’êtes pas Luxembourgeois, il y a peu de chances que vous connaissiez les bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg : les […]

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Cuisine / Recettes / sucré
  • 5 avril 2020
  • 2 commentaires sur boules coco asiatique ou perles de coco
  • 7 ans
  • 721 mots
  • 2
Étiqueté dessert, farine de riz gluant, graine de soja, haricot mangot

boules coco asiatique ou perles de coco

Vous connaissez peut-être les boules coco asiatique ou perles de coco car on les trouve en général dans les restaurants asiatiques. Autant […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur cheesecake aux pommes et crumble lituanien
  • 7 ans
  • 837 mots
  • 2
Étiqueté cheesecake, gâteau, pomme

cheesecake aux pommes et crumble lituanien

Habituellement, nous n’aimons pas trop les cheesecakes à la maison (oups, il ne fallait pas le dire ? 🤫). Mais nous avons […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 24 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur riz sucré aux fruits secs
  • 7 ans
  • 417 mots
  • 3
Étiqueté fruits secs, gâteau de riz, riz

riz sucré aux fruits secs

Ce riz sucré aux fruits secs est une bonne alternative à nos gâteaux de riz (comme ce gâteau de riz au lait […]

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amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits
  • 7 ans
  • 600 mots
Étiqueté amandier, fruits confits, fruits secs, gâteau, vergeoise

amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits

L’amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits est une variante d’amandier, ce gâteau fondant aux amandes que l’on appelle […]

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amandins au café
Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur amandins au café
  • 7 ans
  • 533 mots
Étiqueté amandes, biscuit

amandins au café

Soyons honnête avant de préparer ses amandins au café nous ne savions même pas ce qu’était un amandin !  Nous avons consulté […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 3 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur mousse caramel au beurre salé
  • 7 ans
  • 441 mots
  • 2
Étiqueté caramel, mousse

mousse caramel au beurre salé

Vous devez commencé à connaître notre appétit pour les entremet. Donc, on ne pouvait que tomber sous le charme de la mousse […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 2 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur crème brûlée glacée
  • 7 ans
  • 733 mots
  • 3
Étiqueté crème, crème brulée, glace

crème brûlée glacée

La crème brûlée traditionnelle ravit déjà nos papilles. Alors comment ne pas succomber à une crème brûlée glacée ? En plus, ce […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 février 2020
  • / Laisser un commentaire sur clafoutis aux cerises
  • 7 ans
  • 602 mots
  • 5
Étiqueté cerise

clafoutis aux cerises

Le temps des cerises rime souvent avec celui des clafoutis. Classique de la gastronomie française le clafoutis aux cerises… et pourtant, on […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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