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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Accompagnement

Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 19 juillet 2019
  • /Laisser un commentaire on fleurs de courgette farcies
  • 1

fleurs de courgette farcies

L’une d’entre nous a cassé les pieds de tout le monde depuis l’été dernier pour que nous préparions des fleurs de courgette. […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on pois chiches à la tomate
  • 2
Taggedpois chiche, tomate séchée

pois chiches à la tomate

Nous étions à la recherche d’un plat de légumineuses comme chaque semaine. Notre choix c’est porté sur les pois chiches ! Il […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 17 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on clafoutis primeur et sa sauce verte
  • 3
Taggedcarotte, courgette, légumes, navet, oignon

clafoutis primeur et sa sauce verte

Généralement, lorsque l’on évoque un clafoutis on pense à une pâtisserie, à un dessert… Ce n’est évidemment pas le cas avec ce […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 9 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on salade au comté et galettes de sarrasin
  • 1
Taggedcomté, galette, galette blé noir, galette sarrasin, salade

salade au comté et galettes de sarrasin

Il était amusant lors de ce repas autour de la crêpe de préparer une salade associant les galettes… ce qui inspira la […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on gratin de riz complet ou non
  • 2
Taggedlentille corail, riz

gratin de riz complet ou non

Gratin de pommes de terre ou gratin de pâtes, c’est fréquent ! Un gratin de riz complet ou non l’est un peu […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 18 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on coquillettes au four
  • 2
Taggedpâtes

coquillettes au four

Tout comme pour le poulet dans la recette précédente, il existe une multitude de recettes de pâtes, y compris les gratins de […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 28 février 2019
  • /Laisser un commentaire on carottes balsamiques au four
  • 1
Taggedcarotte, vinaigre balsamique

carottes balsamiques au four

On recherchait un accompagnement pour des escalopes de poulet et il nous restait des carottes à la cave. Pourquoi pas préparer des […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 27 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on hachis de betterave à la crème
  • 2
Taggedbetterave

hachis de betterave à la crème

Comme nous finalisons notre Retour sur la cuisine en 10 minutes et quelques recettes, nous devons d’urgence publier la dernière recette en […]

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Accompagnement / Cuisine / Dessert / Recettes / salé / sucré
  • 16 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on poêlée de cubes de potiron
  • 1
Taggedpotiron

poêlée de cubes de potiron

Généralement, lorsque l’on évoque le potiron on pense à de la soupe… plus rarement à un accompagnement de légumes ! Alors on […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on knèfles comme en Alsace
  • 1
TaggedAlsace, gnocchi, knefle, pâtes

knèfles comme en Alsace

Nous avons du nous faire une semaine de cuisine en 10 minutes pour penser à réaliser des knèfles ou knoepfele, ces « sortes » de […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 13 décembre 2018
  • Un commentaire sur gratin de betterave à la crème fraîche
  • 1
Taggedbetterave

gratin de betterave à la crème fraîche

C’est la période des betteraves rouge et cette année nous nous sommes dit que c’était intéressant de l’utiliser comme accompagnement au lieu de […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 9 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on spaghetti au safran
  • 2
Taggedcurcuma, safran, spaghetti, tagliatelle

spaghetti au safran

Pas facile de diffuser une recette au safran, de spaghetti au safran plus précisément, lorsque les gilets jaunes se balade dans les rues […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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