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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Mois : septembre 2016

Cuisine / Recettes / salé
  • 21 septembre 2016
  • 3 commentaires sur soupe au pistou
  • 10 ans
  • 581 mots
  • 3
Étiqueté basilic, pistou, potage, soupe

soupe au pistou

On entend régulièrement parlé de la soupe au pistou lorsque l’on évoque le sud de la France au niveau culinaire. Donc, pour […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Flan pâtissier
  • 10 ans
  • 567 mots
  • 2
Étiqueté entremet, Flan

Flan pâtissier

Pour préparer notre dessert du début de semaine (cela est utile également pour les « 4 heures ») nous avons choisi cette semaine de […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 20 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur tarte au bacon et oeufs de caille
  • 10 ans
  • 431 mots
  • 1
Étiqueté bacon, oeuf, oeuf de caille, tarte

tarte au bacon et oeufs de caille

Nous ne reviendrons pas sur la différence entre une pizza et une tarte, mais pour nous cette tarte au bacon et oeufs de caille […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 20 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur pot-au-feu de boeuf au vin
  • 10 ans
  • 383 mots
  • 1
Étiqueté boe, boeuf, vin

pot-au-feu de boeuf au vin

Nous adorons cuisiner à la mijoteuse (slow cooker) comme nous l’avons expliqué dans la Cuisine au slow cooker ou avantage d’une mijoteuse. Aussi, […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 19 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Bouchons au parmesan ou petits gâteaux au parmesan
  • 10 ans
  • 449 mots
  • 1
Étiqueté bouchon, gâteau, parmesan, sablé

Bouchons au parmesan ou petits gâteaux au parmesan

Nous recherchions des petits gâteaux apéritifs pour changer des habitudes et notre dévolu s’est jeté sur des bouchons au parmesan, un petits gâteaux […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 septembre 2016
  • 2 commentaires sur rochers à la noisette
  • 10 ans
  • 400 mots
  • 1
Étiqueté coco, noisette, noix, noix de coco, rocher

rochers à la noisette

On aime parfois le soir devant la télévision se manger un p’tit trucs sucré ! Ces rochers à la noisette sont une merveille […]

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Cuisine / Micro-ondes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur gâteau au chocolat en moins de 10 minutes au micro-ondes
  • 10 ans
  • 585 mots
  • 1
Étiqueté chocolat, gâteau, micro-ondes

gâteau au chocolat en moins de 10 minutes au micro-ondes

En suivant le débat dans le groupe Facebook fait maison spécial cuisine (la page de la cuisine de mémé Moniq) entre Claudine Harle qui désire […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 15 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Filet mignon de porc aux mirabelles
  • 10 ans
  • 379 mots
  • 2
Étiqueté figue, filet mignon, filet mignon de porc, mirabelle, porc

Filet mignon de porc aux mirabelles

Voici une recette de porc de saison : le filet mignon de porc aux mirabelles. C’est un classique de la cuisine salée-sucrée […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur grillade de boeuf mariné au whisky
  • 10 ans
  • 357 mots
  • 2
Étiqueté boeuf, marinade, whisky

grillade de boeuf mariné au whisky

Quoi de plus courant qu’un morceau de boeuf en grillade ? Aussi, pour « changer », il est possible de préparer une marinade et […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 12 septembre 2016
  • 5 commentaires sur Pâte de prunes
  • 10 ans
  • 524 mots
  • 2
Étiqueté confiture, Pâte de fruits, pâte de prunes, pâte de quetsches, prune

Pâte de prunes

Régulièrement en marge des confitures, nous réalisons des pâtes de fruits. En ce moment, c’est de la pâte de prune que nous préparons. […]

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Cuisine / Recettes
  • 9 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur recettes de famille et cahiers de cuisine familiale
  • 10 ans
  • 434 mots
  • 2
Étiqueté cahier, cuisine, familiale, famille, recette

recettes de famille et cahiers de cuisine familiale

Ceux qui nous suivent dans les médias sociaux ont peut-être remarqué une petite « page » bleu à moins que ce ne soit le […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 7 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur flans à la semoule aux éclats d’amande
  • 10 ans
  • 370 mots
  • 1
Étiqueté amande, entremet, Flan, semoule

flans à la semoule aux éclats d’amande

Les 3/4 des membres de la famille apprécient beaucoup les entremets et comme le lundi soir, c’est soupe chez nous, généralement, nous […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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