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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : gratin

Cuisine / fromage / Plat / Recettes / salé
  • 1 novembre 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de coquillettes à La vache qui rit©
  • 2
Taggedcoquillettes, crème de gruyère, fait maison, gratin, La vache qui rit

gratin de coquillettes à La vache qui rit©

Papa à toujours en souvenir un petit livret de recette de La vache qui rit quand il était enfant… Il doit trainer […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 23 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on Gratin au thon à l’italienne pour pimper une boite de thon
  • 1
Taggedboite de thon, gratin, pimper, thon

Gratin au thon à l’italienne pour pimper une boite de thon

Avant ce gratin au thon à l’italienne nous avions déjà testé le gratin de thon piperade (en fin d’année 2016). Pimper une conserve […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 13 septembre 2017
  • Un commentaire sur hachis Milano, encore une vieille recette
  • 1
Taggedboeuf, gratin, hachis, lasagne, nouilles

hachis Milano, encore une vieille recette

Encore une fois nous avons replongé dans les revues de cuisine des années 1950… avec ce hachis Milano. D’ailleurs, ce qui est amusant, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de macaronis au chou-fleur
  • 3
Taggedchou-fleur, gratin, macaronis, pâtes

gratin de macaronis au chou-fleur

Au moins une fois par semaine c’est un repas de pâtes à la maison comme cette recette de Gratin de macaronis au […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 mai 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin d’oignons : la recette
  • 2
Taggedgratin, oignon

gratin d’oignons : la recette

Ce gratin d’oignons très facile à préparer est un excellent accompagnement de viandes ou de volailles. Nous l’avons associé avec un steak de boeuf grillé au […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 26 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin carottes brocolis
  • 1
Taggedbrocoli, carotte, gratin, légumes

gratin carottes brocolis

La recette de gratin carottes brocolis est un recette simple comme on les aime 😉 Vous l’aurez compris, c’est un accompagnement facile à […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 19 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on pommes de terre à l’ancienne
  • 2
Taggedgratin, poireau, pomme de terre

pommes de terre à l’ancienne

Ces pommes de terre à l’ancienne l’est dans tout les sens du terme car la recette d’origine est issue d’une revue des […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 14 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on riz gratiné aux herbes
  • 2
Taggedgratin, herbes, riz

riz gratiné aux herbes

C’est toujours le problème quand nous publions l’image d’un plat avec son accompagnement. On ne sait pas si les internautes veulent une […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 5 février 2017
  • 2 commentaires sur gratin de chou fleur au Comté
  • 2
Taggedchou-fleur, comté, gratin, lardons

gratin de chou fleur au Comté

Ce gratin de chou fleur au Comté est avant tout une version enrichie du gratin de chou fleur habituel avec sa crème […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 31 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de brocolis
  • 1
Taggedbrocoli, gratin

gratin de brocolis

Ce gratin de brocolis a été long à mettre en ligne… et pourtant ce n’est pas la recette pour laquelle nous avons le […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 10 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on écrasé de chou-fleur gratiné
  • 1
Taggedchou-fleur, gratin

écrasé de chou-fleur gratiné

Il n’est pas toujours facile de trouver des recettes originales avec du chou-fleur, hormis si l’on utilise la technique US de « râper » […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de thon piperade
  • 1
Taggedgratin, piment, piperade, thon

gratin de thon piperade

Cela fait longtemps désormais que l’on nous a demandé cette recette de gratin de thon piperade… Nous avons des excuses : un […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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