La cuisine de mémé Moniq

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Potage Julienne

Ingrédients du potage Julienne (pour les légumes, tous ne sont pas obligatoires, selon la saison)Il est possible d’employer des légumes surgelés 150 […]

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Taggedcuisine, enfant, recette

Pâte à crêpes

Ingrédients pour de la pâte à crêpes 340 g de farine 800 ml de lait 4 œufs 1 cuiller à soupe de […]

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Taggedcuisine, enfant, recette

Tarte Suisse

Ingrédients 100 g de farine 50 g de beurre 80 g de sucre 1/2 paquet de levure chimique 2 paquets de sucre […]

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Taggedcuisine, dessert, enfant, poire, poireau

Poires au sirop

Ingrédients pour des poires au sirop 1 poire par personne 100 g de sucre en poudre 1/4 de litre d’eau (250 cl) […]

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Taggedcuisine, dessert, enfant, gâteau, gâteau savoie

Gâteau de Savoie

Ingrédients pour un gâteau de Savoie 200 g de sucre en poudre 60 g de fécule de pomme de terre 40 g […]

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Taggedcuisine, enfant, mayonnaise, mimosa, oeuf

Œufs mimosa

Ingrédients pour des oeufs mimosa 1 œuf par personne + 1 œuf pour la mayonnaise 1 décilitre d’huile 1 cuiller à café […]

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Taggedcoeur de céléri, cuisine, cuisine du Nord, endive, enfant

Endives au jambon (cœurs de céleri au jambon)

Ingrédients pour des cœurs de céleri ou endives au jambon 200 g d’endives par personnes (ou une grosse boite de cœurs de […]

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Taggedcuisine, enfant, recette, timbale, timbale renaissance

Timbale renaissance

Ingrédients pour une timbale renaissance 1 kg de pomme de terre 125 g de jambon 3 œufs 1 dl de beurre ou […]

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Taggedchocolat, cuisine, desssert, enfant, mousse

Mousse au chocolat

Ingrédients pour de la mousse au chocolat 4 barres de chocolat à cuire ou de chocolat noir à croquer 25 g de […]

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Taggedcuisine, dessert, enfant, fruit, pochage

Pommes hérisson

Ingrédients pour des pommes hérisson (6 personnes) 3 grosses pommes ou 6 petites 150 g de sucre Un demi verre d’eau 1 […]

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Taggedchocolat, cuisine, enfant, noix de coco, recette

Truffes au chocolat

Ingrédients pour des truffes au chocolat 200 g de chocolat à cuire ou de chocolat noir à croquer 50 g de beurre […]

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Taggedbéchamel, cuisine, enfant, oeufs, recette

Œufs surprise

Ingrédients pour des oeufs surprises (pour 6 personnes) 9 œufs 3 petits-suisses Persil Un demi-litre de lait 50 g de beurre 50 […]

À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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