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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Patisserie

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 7 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on tarte aux figues et aux amandes facile
  • 2
Taggedamande, figue, tarte

tarte aux figues et aux amandes facile

Et hop, en route pour la recette de la tarte aux figues et aux amandes facile, rapide à préparer et bien entendu […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on focaccia aux figues ou fougasse aux figues
  • 2
Taggedfigues, focaccia, fougasse

focaccia aux figues ou fougasse aux figues

Préparez-vous parfois des focaccias ? Chez nous, cela arrive… comme pour cette focaccia aux figues. On aurait presque pu dire que c’était […]

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gâteau du Nord ou cramique
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 3 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau du Nord ou cramique
  • 1
Taggedbrioche, cramique, gâteau, raisin

gâteau du Nord ou cramique

Ce gâteau du Nord n’est pas une tarte au sucre, non… C’est une sorte de brioche aux raisins qui n’est pas sans […]

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gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
Cuisine / Dessert / gaufres & gaufrettes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
  • 1
Taggedgaufre

gaufres simples selon Mme de Saint-Ange

Un vrai succès pour ces gaufres simples selon Mme de Saint-Ange (Elles le sont en vérité). Cette recette donne des gaufrettes croustillantes […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 25 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau aux marrons et à la noisette
  • 2
Taggedgâteau, marron, noisette

gâteau aux marrons et à la noisette

L’équinoxe est passé, l’automne est officiellement arrivé. Quoi de plus réconfortant qu’un bon gâteau aux marrons et à la noisette ? Dans […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on brioche Marie-Claude
  • 4
Taggedbrioche, gâteau

brioche Marie-Claude

Il est toujours amusant comme avec cette brioche Marie-Claude d’essayer de refaire une recettes de famille et de cahiers de cuisine familiale […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on cookies au beurre de cacahuètes à la farine de coco
  • 2
Taggedbeurre de cacahuètes, chocolat, cookie, farine de coco, gâteau

cookies au beurre de cacahuètes à la farine de coco

Quand tu as de la farine de coco et que tu ne sais pas quoi en faire… Tu prépares des cookies au […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau au fromage blanc aux fruits secs
  • 2
Taggedcake, fromage blanc, gâteau

gâteau au fromage blanc aux fruits secs

Ce gâteau au fromage blanc aux fruits secs dans la recette d’une ancienne revue s’appelait du pain au fromage blanc. Mais qui […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 septembre 2020
  • 2 commentaires sur crumb cake à la cannelle ou Streuselkuchen
  • 2
Taggedcannelle, crumbcake, gâteau, Streuselkuchen

crumb cake à la cannelle ou Streuselkuchen

Les crumb cakes ont eu leur heures de gloire il y a quelques années  comme nouvelle pâtisserie dans les réseaux sociaux. Notre […]

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Cuisine / Patisserie / Plat / Recettes / salé
  • 17 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on pizza calzone au jambon
  • 3
Taggedpizza

pizza calzone au jambon

La calzone est un type de pizza pliée en deux (comme un chausson aux pommes). En voici une version basique : la […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau Alexandra
  • 2
Taggedabricot, chocolat, gâteau

gâteau Alexandra

Le gâteau Alexandra nous vient encore de notre semaine manger comme nos grands parents c’est à dire comme dans les années 50-60. […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Préparation / Recettes / sucré
  • 16 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on crème de cajou vanillée
  • 2
Taggedcrème, noix de cajou

crème de cajou vanillée

Parfois il ne faut pas grand chose pour découvrir une recette ! C’est le cas pour cette crème de cajou vanillée. Au […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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