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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Patisserie

biscuits à la noisette, genre rochers aux noisettes
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on biscuits à la noisette, genre rochers aux noisettes
Taggedbiscuits, noisette, rochers

biscuits à la noisette, genre rochers aux noisettes

C’est un peu comme pour les légumes moches… ces biscuits à la noisette ne payent pas de mine, mais qu’est ce qu’ils sont […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 7 novembre 2016
  • Un commentaire sur mi-cuit poivre chocolat
  • 3
Taggedchocolat, gâteau, mi-cuit, poivre

mi-cuit poivre chocolat

Cela faisait un bail que nous voulions tester le gâteau chocolat au poivre. C’est chose faite avec ce mi-cuit poivre chocolat !  […]

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gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
  • 7 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
  • 1
Taggedchou-fleur, fromage, gâteau, mimolette, tarte

gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille

Cette semaine, la pâtisserie salée du vendredi soir était un gâteau au chou fleur à la mimolette vieille (on pourrait presque dire une tarte à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 novembre 2016
  • Un commentaire sur Gâteau au chocolat aux courgettes
  • 1
Taggedchocolat, courgette, gâteau

Gâteau au chocolat aux courgettes

Ce gâteau au chocolat aux courgettes est un gâteau moelleux et au goût très fort en chocolat (il faut aimer 😉 On vous […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 novembre 2016
  • 5 commentaires sur Samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger
  • 1
Taggedamande, fleur d'oranger, samoussa

Samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger

Cette recette de samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger est relativement originale. Non seulement, elle est sucrée, mais de […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan
  • 1
Taggedcrêpe, farine de riz, lait de coco, noix de coco, pandan

Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan

C’est certainement la couleur verte qui nous a attiré en premier lieu. Il est rare de manger des crêpes vertes (d’ailleurs, certaines personnes […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 27 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Tarte aux pommes au sirop d’érable
  • 2
Taggedpomme, sirop d'érable, tarte

Tarte aux pommes au sirop d’érable

Suite à nos récoltes dans le verger, quoi de plus normal que de préparer une tarte aux pommes. Notre originalité, cuisiner une tarte […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on cakes in jars
  • 2
Taggedcake, chocolate, jar, jars, marble cake

cakes in jars

Cakes in jars… we just had to have the idea 😉 It’s original so we did this rapidly ! The last question […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2016
  • 11 commentaires sur Gâteaux en bocaux
  • 2
Taggedbocal, bocaux, chocola, gâteau, marbré

Gâteaux en bocaux

Des gâteaux en bocaux… il suffisait d’y penser 😉 L’approche est originale et donc, on se devait de le réaliser rapidement ! […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 5 octobre 2016
  • 2 commentaires sur tacos pizza rolls
  • 3
Taggedpizza, rolls, roule, rouleaux, tacos

tacos pizza rolls

Version mexicaine des Pizza Rolls, les tacos pizza rolls sont une autre façon de manger de la pizza. Cette recette servie avec du guacamole […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 2 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Tresse briochée au thon Vache qui rit pesto
  • 3
Taggedbrioche, pesto, thon, Vache qui rit

Tresse briochée au thon Vache qui rit pesto

La tresse briochée au thon Vache qui rit pesto appartient a la catégorie des pâtisserie salée puisque, à la base, la tresse […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 25 septembre 2016
  • /Laisser un commentaire on tarte feuilletée aux courgettes ou pissara
  • 1
Taggedcourgette, pâtisserie salée, tarte

tarte feuilletée aux courgettes ou pissara

Le vendredi soir, on essaye soit de faire un apéritif dinatoire (mais cela fait longtemps que ce n’est plus le cas), soit une […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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