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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Dessert

Recettes de cuisine : des desserts de Mémé Moniq. Des recettes : des desserts par des enfants pour les enfants

Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 13 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on mousse de bananes
  • 2
Taggedbanane, fruit, mousse

mousse de bananes

Avec des bananes mûres, il est possible de réaliser un gâteau (type banana bread), mais aussi une mousse de bananes ! Dans […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 10 juillet 2018
  • Un commentaire sur glace au cassis maison
  • 3
Taggedcassis, glace

glace au cassis maison

Généralement pour le cassis, on pense sorbet, pourtant il est facile de préparer une excellente glace au cassis maison. On vous explique […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 juillet 2018
  • 2 commentaires sur cake aux griottes (ou aux cerises)
  • 3
Taggedcake, cerise, gâteau, griotte

cake aux griottes (ou aux cerises)

C’est la fin des griottes dans notre verger aussi nous nous dépêchons de publier cette recette de cake aux griottes afin que […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 6 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on semoule à la fleur d’oranger en ramequin
  • 2
Taggedfleur d'oranger, semoule

semoule à la fleur d’oranger en ramequin

La recette de base portait le nom de flan de semoule mais nous l’avons renommer semoule à la fleur d’oranger en ramequin. […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on krachel, le petit pain brioché marocain
  • 6
Taggedbrioches, gâteau, krachel, Maroc, pain brioché

krachel, le petit pain brioché marocain

Peut-être, comme nous avant, vous ne connaissez pas le krachel, la petit pain brioché marocain. C’est vrai qu’il s’appelle également krichlate. Cela […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 2 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on crème végétale ou panna cotta végétale
  • 1
TaggedCrème végétale, entremet, panna cotta

crème végétale ou panna cotta végétale

Une crème végétale à la saveur de cannelle. Pour ceux qui le souhaitent, il est possible de remplacer le lait d’amande par […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 29 juin 2018
  • 2 commentaires sur Mousse au chocolat vegan (au jus de pois chiche)
  • 1
Taggedchocolat, jus de pois chiche, mousse, vegan

Mousse au chocolat vegan (au jus de pois chiche)

Lorsque nous avons réalisé notre dernier couscous, nous avons utilisé une boite de pois chiche. Plutôt que de jeter l’eau de cette boite […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on la recette du langhopf, la brioche cousine du kouglof
  • 2
TaggedAlsace, brioche, gâteau, langhopf

la recette du langhopf, la brioche cousine du kouglof

Vous connaissez certainement le kouglof mais beaucoup moins son cousin le langhopf. C’est toujours une brioche , donc une pâte levée mais […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 27 juin 2018
  • 2 commentaires sur panna cotta matcha (au thé vert)
  • 1
Taggedmatcha, panna cotta, thé, thé vert

panna cotta matcha (au thé vert)

Pour changer de la panna cotta à la vanille, on peut la parfumer au thé vert matcha et on obtient de la […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 juin 2018
  • 2 commentaires sur Faire des langues de chat maison
  • 2
Taggedbiscuit, langues de chat

Faire des langues de chat maison

Cela faisait longtemps, très longtemps que nous n’avions pas préparé de langues de chat à la maison. L’idée nous est venu en […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on gâteau aux dattes moelleux
  • 1
Taggeddattes, gâteau

gâteau aux dattes moelleux

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas préparé un gâteau aux dattes. Nous avons remarqué que pendant le ramadan, chez notre primeur, […]

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Cuisine / Dessert / Étudiants / Micro-ondes / Recettes / sucré
  • 15 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes
  • 2
Taggedbeurre de cacahuètes, chocolat, mug cake

mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes

Une nouvelle recette de mug cake avec le combo chocolat / beurre de cacahuètes vient rejoindre les autres dans Qu’est ce qu’un mug cake ?. […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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