faire son kombucha, boisson fermentée au thé
Après le kéfir, le levain, le ginger bug… voici le kombucha ! Cette boisson fermentée à base de thé est depuis quelques temps […]
Mois : juillet 2020
confitures et gelées / Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
pâte de fruits à la cerise
Comme nous l’avons expliqué, nous avons réalisé des pâtes de fruits lors de l’extraction du jus de cerise pour la gelée par exemple. […]
paupiettes au four : cuisson
Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles manières de préparer des paupiettes de veau ou de volaille. Cette fois ce sera […]
Oeuf à la coque en mousseline de pomme de terre
L’œuf se marie à merveille avec la purée, comme dans cette recette d’oeuf à la coque en mousseline de pomme de terre […]
sirop de cerise maison
Lors de la récolte des fruits, il nous arrive avec certains d’entre eux de préparer des sirops de fruit comme pour ce […]
Tarte aux 3 poivrons
Cette tarte aux 3 poivrons toute simple égaiera vos pique-niques d’été ou vos plateaux TV ! Il faut dire que cette pâtisserie […]
soupe froide de brocolis aux noix
Cette année, nous nous sommes dit que pendant l’été régulièrement nous préparerons des soupes froides… Voici l’une d’elles : la soupe froide de […]
Alimentation / Cuisine / Menu
menus de la semaine du 27 juin au 3 juillet
Voici en temps et en heure nos menus du 27 juin au 3 juillet à la cuisine de mémé Moniq, c’est à […]
vinaigre aromatisé aux cerises
Encore une recette, le vinaigre aromatisé aux cerises qu’il ne faut pas confondre avec une autre recette : les cerises au vinaigre. […]
cuir de fruits ou rouleau de fruits : cerises, prunes, framboises, pommes…
C’est lors de nos voyage que nous avons découvert en réel le cuir de fruits (au Pays-Bas de mémoire ou peut-être en […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
éclairs au chocolat noir ou au lait
On ne présente plus les éclairs au chocolat noir ou au lait. Il n’est pas très difficile de réaliser ce classique de […]
- 4
Taggedboisson fermentée, thé