des gaufres salées : des gaufres de carottes
Cette fois ce ne sont pas des gaufres de Liège, ni des gaufres de Bruxelles ou du Nord que nous vous proposons […]
Mois : mars 2017
velouté de topinambours au paprika
Il nous semble toujours plus facile de préparer des soupes l’hiver que l’été. Est-ce la même chose chez vous ? Cela a […]
pets de nonne ou pets-de-nonne : la recette des beignets soufflés
Comme c’était carnaval cette semaine, nous avions anticipé en préparant des gaufres mais aussi des pets de nonne, des beignets soufflés sucrés de pâte […]
Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
quenelles de lentilles corail et riz comme accompagnement
Il est assez rare que nous publions un accompagnement « seul ». Mais, ce sera la cas pour ces quenelles de lentilles corail et […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
brioche comme chez le boulanger
Le mot brioche, à la maison, soulève souvent des discussions et polémiques au sujet de la recette, de la préparation, sur ce qu’est une […]
tagliatelles sauce fenouil
Comme chaque semaine, le dimanche soir, c’est pâtes à la maison. Spaghetti, tortis, nouilles, coudes, pênes, macaronis, coquillettes, tagliatelles… nous varions le […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
brownie au chocolat et spéculoos
L’idée d’associer une gâteau « américain » : le brownie au biscuit le plus belge au monde : le spéculoos dans une seule pâtisserie […]
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