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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Étiquette : gâteau

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 décembre 2017
  • /Laisser un commentaire on fondant aux noisettes et miel
  • 2
Taggedfondant, gâteau, miel, noisette

fondant aux noisettes et miel

Comme souvent les gâteaux fondants sont un délice… alors quand c’est aux noisettes et miel comme dans ce fondant noisettes et miel , […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2017
  • 4 commentaires sur Gâteau au chocolat au vin rouge
  • 1
Taggedchocolat, cuisine, fait maison, food, gâteau

Gâteau au chocolat au vin rouge

Parfois, nous avons un reste de bouteille de vin rouge et/ou blanc qui traine dans le réfrigérateur. En effet, pour beaucoup de […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 novembre 2017
  • /Laisser un commentaire on croissants briochés à la cannelle
  • 3
Taggedcannelle, croissants, gâteau

croissants briochés à la cannelle

Une amie qui suit mémé Moniq a envoyé à l’une d’entre nous un Snapchat avec un croissant à la cannelle. Grande fan […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 novembre 2017
  • 2 commentaires sur sharlotka (szarlotka): gâteau aux pommes russe ou polonais
  • 1
Taggedgâteau, polonais, pomme, russe, sharlotka

sharlotka (szarlotka): gâteau aux pommes russe ou polonais

Selon Internet, la sharlotka (prononcer charlotka) est un gâteau aux pommes russe ou polonais (szarlotka). Des pommes, même si ce n’était pas une année […]

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Ardéchois, gâteau à la crème de marrons
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 11 novembre 2017
  • 2 commentaires sur Ardéchois, gâteau à la crème de marrons
TaggedArdéchois, crème de marrons, gâteau, marrons

Ardéchois, gâteau à la crème de marrons

L’une d’entre nous a voulu ce bon gâteau aux saveurs de l’automne pour son anniversaire : un ardéchois, un gâteau à la crème […]

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ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 octobre 2017
  • 13 commentaires sur ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix
  • 3
TaggedAlsace, alsacien, brioche, gâteau, noix

ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix

En Alsace, comme gâteau, il y a le Kouglof, le (la) Bretzel, le Streussel, le Mannele (Männele) mais aussi le ropfküche dans la région d’Oberbai. C’est […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on brioche raisins noisettes
  • 2
Taggedbrioche, gâteau, noisette, raisin

brioche raisins noisettes

On aime bien toutes les brioches à toutes heures de la journée : au petit déjeuner, en désert, au goûte. Bref, il n’y […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 9 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on cake aux poires entières
  • 1
Taggedcake, gâteau, poire

cake aux poires entières

Depuis plusieurs semaines, nous voyons régulièrement dans les réseaux sociaux où nous sommes présents (voir en fin de billet) des cakes aux […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 octobre 2017
  • 3 commentaires sur Gâteau Colette : la recette
  • 4
Taggedamande, fait maison, gâteau

Gâteau Colette : la recette

C’est en fouillant dans un vieux livres de recettes (que notre grand-mère Mémé Moniq utilisait déjà à l’époque) que nous avons trouvé […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 6 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on gâteau aux quetsches
  • 2
Taggedgâteau, quetsches

gâteau aux quetsches

Certains diront qu’il est un peu tard pour nous publier la recette de notre gâteau aux quetsches… sauf, si comme nous vous avez […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 27 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on cake d’automne (pommes et fruits secs : noix, noisettes et amandes)
  • 1
Taggedamandes, automne, cake, fruits secs, gâteau

cake d’automne (pommes et fruits secs : noix, noisettes et amandes)

Nous sommes désormais à l’automne donc il nous semble naturel de préparer une pâtisserie d’automne : un cake d’automne. Un cake d’automne […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 septembre 2017
  • 3 commentaires sur recette de l’amandier, pas l’arbre mais le gâteau fondant aux amandes
  • 1
Taggedamande, amandier, gâteau, sans gluten

recette de l’amandier, pas l’arbre mais le gâteau fondant aux amandes

Cette recette d’amandier est facile et rapide, mais parlé de ce gâteau nous a posé quelques difficultés… En effet, notre recette d’amandier : […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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Je cherche une super recette de…

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