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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 3 janvier 2020
  • Un commentaire sur Oeufs en coque de poivron
  • 7 ans
  • 400 mots
  • 3
Étiqueté oeuf, poivron

Oeufs en coque de poivron

oeufs en coque de poivron

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 janvier 2020
  • Un commentaire sur paupiettes de pommes de terre
  • 7 ans
  • 468 mots
  • 3
Étiqueté pomme de terre

paupiettes de pommes de terre

Quelle idée saugrenue : comment peut-on cuisiner des paupiettes de pommes de terre ? Nous avons relevé le défis… Et au final, cela […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 1 janvier 2020
  • Un commentaire sur mousse de châtaignes aux spéculoos au siphon
  • 7 ans
  • 435 mots
  • 1
Étiqueté châtaigne, crème, cuisine du Nord, entremet, mousse

mousse de châtaignes aux spéculoos au siphon

Voici une recette bien de saison autour de noël : une mousse de châtaignes aux spéculoos. La particularité de cette mousse est […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 31 décembre 2019
  • 2 commentaires sur Haricots de Boston au four ou à la mijoteuse
  • 7 ans
  • 470 mots
  • 2
Étiqueté haricot, porc

Haricots de Boston au four ou à la mijoteuse

Nous recherchons souvent des recettes avec des légumes secs comme celle des haricots de Boston (Boston baked beans de son vrai nom). […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 30 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur nos menus de la semaine du 21 au 27 décembre
  • 7 ans
  • 506 mots
  • 1
  • 2
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

nos menus de la semaine du 21 au 27 décembre

Voici en temps et en heure nos menus du 21 au 27 décembre à la cuisine de mémé Moniq donc les menus […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 26 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur Gratin de potiron
  • 7 ans
  • 462 mots
  • 3
Étiqueté gratin, légumes, potimarron, potiron

Gratin de potiron

Il est encore temps de rattraper notre publication de la recette du gratin de potiron que vous avez été nombreux à réclamer. […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 23 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine dernière (du 14 au 20 décembre)
  • 7 ans
  • 475 mots
  • 1
  • 2
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine dernière (du 14 au 20 décembre)

Voici le retour régulier des menus de la semaine passée à la cuisine de mémé Moniq avec celui du 14 au 20 […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur Étoiles aux épices fourrées au chocolat
  • 7 ans
  • 526 mots
  • 1
Étiqueté Alsace, biscuits, bredele

Étoiles aux épices fourrées au chocolat

Et hop, une nouvelle recette de bredele qui vient compléter notre série de l’année 2019 : des étoiles aux épices fourrées au […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur Boules à la noix de coco vegan
  • 7 ans
  • 395 mots
  • 1
Étiqueté Alsace, biscuits, bredele

Boules à la noix de coco vegan

Avec ces boules à la noix de coco vegan nous sommes confrontés à un problème. Cette recette de bredele est-elle suffisamment différente […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur Brunsli de Bâle
  • 7 ans
  • 514 mots
  • 1
Étiqueté Alsace, biscuits, bredele

Brunsli de Bâle

Les biscuits de Noël alsaciens, aussi connus sous le nom de bredele, ne sont pas tous alsaciens ! C’est le cas avec […]

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Cuisine
  • 20 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur bredele couilles de François
  • 7 ans
  • 635 mots
  • 1
Étiqueté Alsace, biscuits, bredele

bredele couilles de François

Pour poursuivre nos recettes de bredele, voici celle des couilles de François. Ce sont de petit sablés aux épices qui en raviront […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2019
  • / Laisser un commentaire sur Kokosbredele ou rochers coco
  • 7 ans
  • 343 mots
  • 1
Étiqueté Alsace, biscuits, bredele

Kokosbredele ou rochers coco

Les Kokosbredele (bredele à la noix de coco) sont très semblables aux rochers coco ou aux congolais. Ils apportent une petite touche […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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