Bredele en pain d’épices – Elisenlebkuchen
Les Elisenlebkuchen sont des bredele en pain d’épices. Les Elisenlebkuchen sont un pain d’épices traditionnel allemand. Généralement, ceux de Nuremberg sont glacés au chocolat. Pour […]
Kipferle ou croissants à la vanille
Les Kiperfle ou Vanillekipferle sont des bredele en forme de croissant, parfumés à la vanille. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits […]
Butterbredele
Dans la famille des bredele, je demande les Butterbredele ! Ce sont sûrement les plus célèbres de ces petits gâteaux alsaciens. En […]
gâteau au lait d’oiseau (торт птичье молоко – tort ptich’e moloko)
Avant tout, voici l’histoire de notre découverte du gâteau au lait d’oiseau et du lait d’oiseau ! Le lait d’oiseau Au début […]
skruzdėlynas ou gâteau fourmilière lituanien
En Lituanie, le skruzdėlynas ou gâteau fourmilière lituanien est un gâteau de fête : on le réalise pour les anniversaires par exemple. […]
Le retour des menus de la semaine dernière (du 7 au 13 décembre)
Nous venons de mettre à jour en ligne les menus de la semaine passée à la cuisine de mémé Moniq depuis le […]
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Non, le blog n’est pas mort… pourquoi nous sommes silencieux ces derniers mois
Cet article a déjà été diffusé en grande partie sur le blog les z’ed sous le titre de la bipolarité au rejet […]
Une ou des cuisines françaises ?
Voici quelques semaines, Lucrèce Gandigbe, une amie de l’une d’entre nous, a rédigé un billet intéressant sur son blog : Il n’y […]
Mousse d’avocat et saumon fumé
Il est connu que l’avocat s’accommode bien de saumon fumé – tout comme des crevettes d’ailleurs. Mais cela n’empêche que c’est un […]
Îles flottantes ou œufs à la neige
Inutile de présenter les îles flottantes, non ? Depuis notre enfance, cet entremet classique et tout en légèreté ravit nos papilles ! […]
Pizza quesadillas
Tout le monde connaît la pizza, classique de la cuisine italienne. Les quesadillas sont peut-être un peu moins célèbres. Originaires du Mexique, […]
menus du 10 au 16 août dans la cuisine de mémé Moniq
On retrouve la normale avec la diffusion des menus de la semaine passée à la cuisine de mémé Moniq suite à notre […]
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Étiqueté Alsace, biscuits, bredele