Tarte croquante ou Krachtorte comme en Alsace
Avec nos origines alsaciennes, on ne pouvait pas passer à côté de la tarte croquante ou Krachtorte ! Cette pâtisserie à la […]
Catégorie : sucré
gâteau à la cannelle
Ce gâteau à la cannelle est simple et facile à préparer. Trop diront certains mais c’est avant tout une base ! Vous […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
garfou ou brioche à l’anis vert, citron et rhum
Le garfou ou galfe palois, galette des rois béarnaise, en forme de béret local est un gâteau très ancien qui a revu […]
tepache, la bière mexicaine à base d’ananas
Le tepache ou tepache de piña est une sorte de bière mexicaine à base d’ananas. La saveur de cette boisson fermentée nous […]
confiture de cerises à la menthe
Cette recette de confiture de cerises à la menthe manque à la série des recettes que nous avons utilisé suite à notre […]
gâteau pavot coco
Ce gâteau pavot coco est un mariage original entre le pavot bleu, la noix de coco et le citron. À noter qu’il […]
Faire son gâteau moka maison
Ce gâteau moka est tel que notre grand-mère le réalisait dans le passé : seulement au café. Donc pas de chocolat, de […]
confiture de pêches au melon
C’est la saison… on peut publier notre recette de confiture de pêches au melon ou plutôt une marmelade de pêches au melon […]
gâteau à la farine de sarrasin
Ce gâteau à la farine de sarrasin est une pâtisserie parfaite pour changer des gâteaux au chocolat par exemple. Et, surtout pas […]
faire son kombucha, boisson fermentée au thé
Après le kéfir, le levain, le ginger bug… voici le kombucha ! Cette boisson fermentée à base de thé est depuis quelques temps […]
confitures et gelées / Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
pâte de fruits à la cerise
Comme nous l’avons expliqué, nous avons réalisé des pâtes de fruits lors de l’extraction du jus de cerise pour la gelée par exemple. […]
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