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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : sucré

Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 9 mai 2016
  • 2 commentaires sur Gâteau de crêpes au chocolat et aux noisettes
  • 1
Taggedchocolat, crêpe, gâteau, noisette

Gâteau de crêpes au chocolat et aux noisettes

Ce gâteau de crêpes au chocolat et aux noisettes était « une commande » pour des anniversaires au lycée 😉 La recette nous a été demandé […]

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Alimentation / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 mai 2016
  • 2 commentaires sur Tarte Bounty ou tarte choco-coco ou chocolat noix de coco
  • 2
Taggedbounty, choco-coco, chocolat, noix de coco, tarte

Tarte Bounty ou tarte choco-coco ou chocolat noix de coco

Cette tarte Bounty ou tarte choco-coco ou chocolat noix de coco a été réalisé pour un anniversaire. La personne en question adore […]

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Alimentation / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 1 mai 2016
  • /Laisser un commentaire on Tarte noix de coco banane
  • 2
Taggedbanane, coco, noix de coco, tarte

Tarte noix de coco banane

C’est à un « classique » que nous nous sommes attaqué : la tarte noix de coco – banane autrement dite : une tarte à […]

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Alimentation / Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 1 mai 2016
  • Un commentaire sur flan portugais ou pudim
  • 1
TaggedFlan, flan portugais, pudim

flan portugais ou pudim

Comme nous avons découvert qu’il existe un flan portugais (ce serait également un flan brésilien mais qui dans ce cas est réalisé avec du […]

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Cuisine / Recettes / sucré
  • 31 mars 2016
  • Un commentaire sur Reese’s cups maison
  • 3
Taggedbeurre d'arachide, beurre de cacahuète, chocolat, confiserie, peanuts butter

Reese’s cups maison

C’est lors du séjour en février aux États-Unis que l’une d’entre nous à découvert les Reese’s cups de Hershey dans leur emballage distinctif orange. C’est une confiseries mélangeant chocolat […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 24 mars 2016
  • Un commentaire sur flan coco au lait d’amande, sirop d’érable, farine d’épeautre
  • 1
Taggedcoco, épeautre, érable, Flan, lait d'amande

flan coco au lait d’amande, sirop d’érable, farine d’épeautre

D’ordinaire, nous trouvons des recettes de flans, des recettes de flans à la noix de coco… Mais jusqu’ici, nous n’avions encore rarement […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on gâteau au blanc d’oeuf aux amandes
  • 1
Taggedamande, blanc d'oeuf, gâteau, noisette

gâteau au blanc d’oeuf aux amandes

Nous sommes souvent surprises par le nombre de patisserie qui ne demande pas de levure chimique ou de boulanger… Pourtant, le gâteau […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 6 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Tarte aux pommes sur lit d’amandes
  • 1
Taggedamande, pomme, tarte

Tarte aux pommes sur lit d’amandes

Ce n’est pas notre première tarte aux pommes aux amandes mais nous avions trouvé que l’idée d’un lit d’amandes était intéressante à […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 2 mars 2016
  • Un commentaire sur Gâteau : opéra aux gavottes
  • 1
Taggedcrêpe dentelle, gâteau, gavotte, opéra

Gâteau : opéra aux gavottes

Pendant les vacances, à plusieurs occasions, celle qui est restée en France a eu envie d’innover, de charger de gâteaux… Parmi ces […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 février 2016
  • /Laisser un commentaire on secret de viennoiserie maison, croissants ou pains au chocolat : la pâte levée feuilletée
  • 1
Taggedcroissant, pain au chocolat, pâte levée feuilletée, viennoiserie

secret de viennoiserie maison, croissants ou pains au chocolat : la pâte levée feuilletée

Nous testons depuis quelques temps les viennoiserie maison comme les croissants ou les petits pains au chocolat ! La consistence ressemble à de […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 16 février 2016
  • /Laisser un commentaire on Gâteau roulé girafe ou zèbre
  • 5
Taggedgâteau, girafe, roule, zebre

Gâteau roulé girafe ou zèbre

Nous avons eu notre période des gâteaux roulés animalier… notamment le roulé girafe ou le roulé zèbre. Pourquoi évoquons-nous ces 2 pâtisserie en […]

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Alimentation / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 15 février 2016
  • /Laisser un commentaire on recette facile de chouquettes sucrées
  • 1
Taggedchouquette, perle sucre, sucre perlé

recette facile de chouquettes sucrées

  Les chouquettes sont les cousines du Paris-Brest, du Saint-Honoré, de la Religieuse… Elles sont toutes réalisées à base de pâte à choux. La […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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