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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Patisserie

Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 26 juillet 2017
  • 2 commentaires sur crackers au parmesan
  • 2
Taggedbiscuit, crackers, parmesan

crackers au parmesan

On se dit souvent qu’il serait utile à la maison d’avoir régulièrement une réserve de crackers pour accompagner des tartinades par exemple… Ces crackers […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 12 juillet 2017
  • /Laisser un commentaire on cookies aux pignons et au parmesan
  • 1
Taggedcookie, parmesan, pâtisserie salée, pignon

cookies aux pignons et au parmesan

Ces cookies aux pignons et au parmesan sont une excellente solution pour l’apéritif…  Mais à par cela, pas grand chose à ajouter […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 juillet 2017
  • /Laisser un commentaire on le monkey bread au chocolat, le pain de singe est un gâteau !
  • 2
Taggedchocolat, gâteau, monkey bread, pain de singe

le monkey bread au chocolat, le pain de singe est un gâteau !

Ces boules de brioche au caramel assemblées en un gâteau, le monkey bread (pain de singe) porte de nombreux noms outre-Atlantique : monkey puzzle bread, […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 juillet 2017
  • /Laisser un commentaire on moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes
  • 2
Taggedbeurre de cacahuètes, chocolat, financier, gâteau, moelleux

moelleux au chocolat et au beurre de cacahuètes

Nous sommes adeptes du chocolat comme beaucoup d’entre nous 😉 Et, notamment nous les plus jeunes de la famille, on aime bien […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 29 juin 2017
  • 2 commentaires sur recette de quiche au thon facile, rapide et pas cher
  • 1
Taggedquiche, tarte, thon

recette de quiche au thon facile, rapide et pas cher

Pour nous rappeler de cette recette de quiche au thon, il suffit de nous souvenir un vendredi soir, jour des pâtisseries salées […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on gâteau basque à la crème pâtissière
  • 1
Taggedamande, basque, cerises noires, crème pâtissière, gâteau

gâteau basque à la crème pâtissière

Nous aimons réaliser des gâteaux de nos provinces Françaises (voir par exemple notre recette kouign-amann ou kouign amann). Cette fois, c’est le […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on kouign-amann ou kouign amann
  • 2
Taggedbretagne, gâteau, kouign-amann

kouign-amann ou kouign amann

Le kouign amann est une véritable institution bretonne, un gâteau de Douarnenez. Kouign signifie «gâteau» et amann «beurre» ce qui donne des indications […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 9 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte de courgettes sans pâte
  • 1
Taggedcourgettes, quiche, tarte, tarte sans pâte

tarte de courgettes sans pâte

Ce n’est pas notre première tarte salée sans pâte, y compris de courgettes… D’ailleurs, on se posait la question de savoir si […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 juin 2017
  • 2 commentaires sur gâteau de quinoa aux noix et bananes
  • 6
Taggedbanane, gâteau, noix, quinoa

gâteau de quinoa aux noix et bananes

Ce gâteau de quinoa aux noix et bananes nous intéressait… car pour une fois on pouvait tester les graines de quinoa dans une […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on cake aux fruits secs
  • 1
Taggedcake, fruits secs, gâteau

cake aux fruits secs

Voici l’une des vieilles recettes qui nous a été demandé avec cette recette de cake aux fruits secs. Vieille dans le sens que […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 mai 2017
  • Un commentaire sur brioche marbrée au chocolat
  • 3
Taggedbrioche, chocolat, marbré

brioche marbrée au chocolat

On se disait que l’on faisait des gâteaux marbrés, alors pourquoi pas une brioche marbrée au chocolat ! Par jeu on a […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 mai 2017
  • /Laisser un commentaire on petits biscuits au chocolat
  • 1
Taggedbiscuit, blanc d'oeuf, chocolat

petits biscuits au chocolat

Cette recette de petits biscuits au chocolat a été réalisé à cause mais plus certainement grâce aux entremets que certains adorent à […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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