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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Plat

Recettes de cuisine : des plats de Mémé Moniq. Des recettes : des plats par des enfants pour les enfants

Cuisine / Plat / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • /Laisser un commentaire on Sandwich Australien grillé
  • 1
TaggedAustralie, fait maison, sandwich

Sandwich Australien grillé

FoodReporter organise pendant ce mois de juillet un concours sur les sandwich… nous en avons proposé plusieurs mais notre sandwich Australien a […]

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comment faire de véritables gaufres du Nord, des gaufres Belges de Bruxelles?
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Entrée / gaufres & gaufrettes / Plat / Préparation / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • /Laisser un commentaire on comment faire de véritables gaufres du Nord, des gaufres Belges de Bruxelles?
  • 3
Taggedbelge, fait maison, gaufre, nord

comment faire de véritables gaufres du Nord, des gaufres Belges de Bruxelles?

gaufre du Nord, Belge ou de Bruxelles et gaufres au Maroilles

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Cuisine / Plat / Préparation / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • /Laisser un commentaire on pâtes fraîches maison
Taggedcuisson, fabrication, fait maison, fraîche, pâtes

pâtes fraîches maison

Curieuses comme nous le sommes, évidemment la machine à pâtes attisait notre curiosité… Et nous avons eu raison car outre que n’est pas […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • /Laisser un commentaire on recette de tartiflette
Taggedfait maison, gratin, pomme de terre, reblochon, tartiflette

recette de tartiflette

La tartiflette, on aime cela à la maison en version traditionnelle comme ici ou à base de carottes ! Notre tartiflette maison est inspirée […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 28 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Frittata aux olives et tomates confites
  • 1
Taggedfait maison, frittata, italie, omelette

Frittata aux olives et tomates confites

Parfois, une mauvaise lecture donne l’occasion de réaliser une excellente recette. C’est le cas pour cette frittata… Chaque semaine nous préparons les […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 4 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Comment faire de véritables frites comme les belges
Taggedfait maison, frites, pomme de terre, pommes frites

Comment faire de véritables frites comme les belges

Facile pour nous de vous proposer la célèbre recette des frites belges. On habite à quelques kilomètres donc il n’y a pas […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 2 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Gnocchis à l’ortie
  • 1
Taggedcuisine, fait maison, gnocchis, ortie, recette

Gnocchis à l’ortie

Ninou nous a demandé comment faire des Gnocchis aux orties dans Foodreporter, aussi comme promis, nous livrons la recette. Cela nous amuse […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 26 avril 2013
  • 2 commentaires sur Des lentilles corail en beignets
Taggedbeignet, lentille, lentille corail

Des lentilles corail en beignets

Il semble toujours difficile de trouver une recette à base de lentilles corail en dehors des soupes, des dhals, des salades ou […]

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Cuisine / Plat
  • 16 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on Spätzles et Käsespätzles à la passoire – spaetzles
Taggedcuisine, fait maison, Käsespätzles, pâtes, spaetzles

Spätzles et Käsespätzles à la passoire – spaetzles

Voici notre recette alsacienne des spätzles et des käsespätzles (spaetzles au fromage). En réalité, on trouve des spätzles dans une région plus large […]

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Moules frites comme à Lille
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes
  • 14 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on Moules frites comme à Lille
  • 1
Taggedfrites, Lille, moules, moules-frites

Moules frites comme à Lille

Traditionnellement, le jour de la braderie de Lille, le repas est les moules frites comme partout dans le Nord. Mais, Le moules-frites […]

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Plat / Recettes
  • 3 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on Tarte flambée aussi appelée Flammekueche
TaggedAlsace, cuisine, Flammekueche, recette, tarte flambée

Tarte flambée aussi appelée Flammekueche

La recette de la spécialité d’Alsace (dans l’Est de la France) : la Flammekueche, aussi appelée tarte flambée est facile à réaliser, aussi […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 2 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on Filet de porc mariné
  • 1
Taggedcuisine, filet de porc, porc, recette

Filet de porc mariné

Suite à la publication de la photo dans Instagram, Foodreporter, Pinterest et Facebook, on nous demande la recette de ce filet de porc […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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