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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

Boisson / Cuisine / Recettes / sucré
  • 14 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur recette du café dalgona
  • 6 ans
  • 338 mots
  • 2
Étiqueté café

recette du café dalgona

On est un peu en retard sur la mode mais on devait tester le café dalgona dont nous publions la recette ! […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 9 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur quenelles au fromage sauce béchamel tomatée
  • 6 ans
  • 441 mots
  • 3
Étiqueté fromage, tomate

quenelles au fromage sauce béchamel tomatée

Cette recette de quenelles au fromage maison n’est pas bien difficile à réaliser et rappellera l’enfance et la pâte à modeler. Pas […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur Gâteau marbré à l’ancienne
  • 6 ans
  • 676 mots
  • 2

Gâteau marbré à l’ancienne

On trouve pas mal de recettes de gâteau marbré… c’est un grand classique de la cuisine et de la pâtisserie française… Alors pourquoi […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 7 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur tarte aux figues et aux amandes facile
  • 6 ans
  • 418 mots
  • 2
Étiqueté amande, figue, tarte

tarte aux figues et aux amandes facile

Et hop, en route pour la recette de la tarte aux figues et aux amandes facile, rapide à préparer et bien entendu […]

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boeuf braisé aux prunes
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 6 octobre 2020
  • 2 commentaires sur boeuf braisé aux prunes
  • 6 ans
  • 498 mots

boeuf braisé aux prunes

Lors de la récoltes des prunes, nous avons regardé ce que nous pouvions préparer comme plat avec ces quetsches. Et, nous avons […]

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waterzooï de poulet
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé
  • 5 octobre 2020
  • 2 commentaires sur waterzooï de poulet
  • 6 ans
  • 530 mots
  • 1
Étiqueté Belgique, nord, poulet, soupe

waterzooï de poulet

Le waterzooï de poulet c’est toute une histoire ! Même si le waterzooï (waterzooi en Néerlandais) est originaire de Gand en Belgique, c’est aussi un […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 5 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la cuisine de mémé Moniq du 26 septembre au 2 octobre
  • 6 ans
  • 460 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la cuisine de mémé Moniq du 26 septembre au 2 octobre

Voici en temps et en heure nos menus du 26 septembre au 2 octobre à la cuisine de mémé Moniq, c’est à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur focaccia aux figues ou fougasse aux figues
  • 6 ans
  • 529 mots
  • 2
Étiqueté figues, focaccia, fougasse

focaccia aux figues ou fougasse aux figues

Préparez-vous parfois des focaccias ? Chez nous, cela arrive… comme pour cette focaccia aux figues. On aurait presque pu dire que c’était […]

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gâteau du Nord ou cramique
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 3 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gâteau du Nord ou cramique
  • 6 ans
  • 508 mots
  • 1
Étiqueté brioche, cramique, gâteau, raisin

gâteau du Nord ou cramique

Ce gâteau du Nord n’est pas une tarte au sucre, non… C’est une sorte de brioche aux raisins qui n’est pas sans […]

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gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
Cuisine / Dessert / gaufres & gaufrettes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
  • 6 ans
  • 545 mots
  • 1
Étiqueté gaufre

gaufres simples selon Mme de Saint-Ange

Un vrai succès pour ces gaufres simples selon Mme de Saint-Ange (Elles le sont en vérité). Cette recette donne des gaufrettes croustillantes […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 1 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur pizza en pâte de courgette aux figues et roquette
  • 6 ans
  • 614 mots
  • 2
Étiqueté courgette, figue, pizza, roquette

pizza en pâte de courgette aux figues et roquette

Cette pizza en pâte de courgette aux figues et roquette est très originale : la pâte est réalisé à base de courgette […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 30 septembre 2020
  • 2 commentaires sur paquets de porc à la Bühl (escalopes fourrées aux quetsches)
  • 6 ans
  • 581 mots
  • 2
Étiqueté porc, prune, quetsche

paquets de porc à la Bühl (escalopes fourrées aux quetsches)

Nous avions réservé une partie de notre récolte de prunes (des quetsches) pour des recettes comme ces paquets de porc à la […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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