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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : sucré

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur brioche au fromage blanc
  • 6 ans
  • 499 mots
  • 2
Étiqueté brioche, fromage blanc, gâteau

brioche au fromage blanc

Nous avons choisi de préparer notre brioche au fromage blanc sous forme de brioche tressé. Mais, bien entendu, vous pouvez la faire […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 30 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur crème au chocolat de Proust
  • 6 ans
  • 393 mots
  • 2
Étiqueté chocolat, crème

crème au chocolat de Proust

Lorsque nous avons réalisé cette crème au chocolat de Proust, une question nous taraudait… pourquoi Proust ? Heureusement que isabellebelon était là […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur croustade aux pommes en pâte filo
  • 6 ans
  • 559 mots
  • 2
Étiqueté croustade, pâte filo, pomme, tarte

croustade aux pommes en pâte filo

C’est l’automne et donc la pleine saison des pommes raison pour laquelle nous avons préparé une croustade aux pommes en pâte filo. […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes pour Sachertorte
  • 6 ans
  • 497 mots
  • 2
Étiqueté amande, Autriche, chocolat, gâteau

gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes pour Sachertorte

Pour ce gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes issu d’une recette des cahiers de cuisine familiale, on nous a indiqué que […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gâteau de riz aux fruits confits
  • 6 ans
  • 559 mots
  • 2
Étiqueté fruits confits, riz

gâteau de riz aux fruits confits

Nous avons hésité à publier cette recette de gâteau de riz aux fruits confits, car elle est proche de notre recette de […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur crème de bananes ou à la banane
  • 6 ans
  • 306 mots
  • 2
Étiqueté banane, crème, entremet

crème de bananes ou à la banane

Parfois lorsqu’il nous reste des bananes « trop mûres » (avec la peau noire), on se demande ce que l’on peut faire avec… La crème […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 15 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur brioche aux myrtilles avec un streusel
  • 6 ans
  • 490 mots
  • 2
Étiqueté brioche, gâteau, myrtille

brioche aux myrtilles avec un streusel

Quand l’occasion se présente d’avoir un surplus de myrtilles (rassasié de les avoir manger seules), l’une des solutions est de faire une pâtisserie. […]

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Boisson / Cuisine / Recettes / sucré
  • 14 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur recette du café dalgona
  • 6 ans
  • 338 mots
  • 2
Étiqueté café

recette du café dalgona

On est un peu en retard sur la mode mais on devait tester le café dalgona dont nous publions la recette ! […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur Gâteau marbré à l’ancienne
  • 6 ans
  • 676 mots
  • 2

Gâteau marbré à l’ancienne

On trouve pas mal de recettes de gâteau marbré… c’est un grand classique de la cuisine et de la pâtisserie française… Alors pourquoi […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 7 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur tarte aux figues et aux amandes facile
  • 6 ans
  • 418 mots
  • 2
Étiqueté amande, figue, tarte

tarte aux figues et aux amandes facile

Et hop, en route pour la recette de la tarte aux figues et aux amandes facile, rapide à préparer et bien entendu […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur focaccia aux figues ou fougasse aux figues
  • 6 ans
  • 529 mots
  • 2
Étiqueté figues, focaccia, fougasse

focaccia aux figues ou fougasse aux figues

Préparez-vous parfois des focaccias ? Chez nous, cela arrive… comme pour cette focaccia aux figues. On aurait presque pu dire que c’était […]

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gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
Cuisine / Dessert / gaufres & gaufrettes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
  • 6 ans
  • 545 mots
  • 1
Étiqueté gaufre

gaufres simples selon Mme de Saint-Ange

Un vrai succès pour ces gaufres simples selon Mme de Saint-Ange (Elles le sont en vérité). Cette recette donne des gaufrettes croustillantes […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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