éclairs au chocolat noir ou au lait
On ne présente plus les éclairs au chocolat noir ou au lait. Il n’est pas très difficile de réaliser ce classique de […]
Catégorie : Dessert
Recettes de cuisine : des desserts de Mémé Moniq. Des recettes : des desserts par des enfants pour les enfants
crème de cerises
Devant l’abondance de notre récolte, on devait trouver des utilisations de nos cerises… C’est comme cela que nous est venue l’idée de […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
brioche feuilletée (pâte levée feuilletée)
Ce n’est pas notre première pâte levée feuilletée (le secret de viennoiserie maison, croissants ou pains au chocolat : la pâte levée […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
Charlotka ou sharlotka (шарлотка)
La charlotka aux pommes (parfois orthographiée sharlotka ou шарлотка en cyrillique) est un cake russe aux pommes. Il ne faut pas confondre […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
cake à la chicorée
Ce cake à la chicorée est une pâtisserie aux saveurs du Nord de la France car il est à la chicorée et la vergeoise. On aurait pu titrer […]
cornes de gazelle
Algérienne, marocaine, tunisienne ou d’ailleurs… nous ne connaissons pas l’origine précise de nos cornes de gazelle 😉 En tout cas, ces pâtisseries orientales […]
shortbreads aux épices de Noël ou sablés aux épices
Le shortbread est un sablé Écossais (source Wikipédia) … Voici une version de shortbreads aux épices de Noël ou sablés aux épices. […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
gâteau moelleux à l’anis
Pour changer du gâteau au chocolat ou du gâteau au yaourt, pourquoi ne pas faire un gâteau à l’anis ? Ici le […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
lamington ou lamingtons australiens
Vous avez été nombreux à nous demander la recette pour faire du lamington ce gâteau traditionnel australien trempé dans une sauce au […]
crème pâtissière panée ou beignets de crème du Veneto
Il est toujours amusant de découvrir une recette surprenante dans d’anciens livres… Ce fut le cas avec cette crème pâtissière panée et […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine
Voici une recette de biscuit facile à réaliser : des cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (mais aussi chocolat, cannelle… […]
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