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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Patisserie / Recettes / salé / Sucré salé
  • 19 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur crackers à la farine de sarrasin aux graines
  • 6 ans
  • 488 mots
  • 2
Étiqueté apéritif, apéro, biscuit, crackers, farine de sarrasin

crackers à la farine de sarrasin aux graines

Pour cette recette de crackers à la farine de sarrasin, vous n’aurez pas besoin de farine de blé. Idéal donc pour l’apéritif […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 18 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur Soupe à la choucroute
  • 6 ans
  • 759 mots
  • 2
Étiqueté choucroute, potage, soupe

Soupe à la choucroute

Cette recette de soupe à la choucroute nous vient tout droit de Lituanie. Là-bas, elle est dégustée au petit-déjeuner lors des lendemains […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg
  • 6 ans
  • 1 001 mot
  • 2
Étiqueté bretzels, luxembourg, viennoiserie

bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg

Si vous n’êtes pas Luxembourgeois, il y a peu de chances que vous connaissiez les bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg : les […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 13 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 4 au 10 avril
  • 6 ans
  • 469 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 4 au 10 avril

Voici en temps et en heure nos menus du 4 au 10 avril à la cuisine de mémé Moniq. Donc voici les […]

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Kvas ou bière de pain
Boisson / Cuisine / Recettes
  • 9 avril 2020
  • 7 commentaires sur Kvas ou bière de pain
  • 6 ans
  • 866 mots
  • 3
Étiqueté pain

Kvas ou bière de pain

Nous avons découvert le kvas l’an dernier, sous l’appellation gira, lorsque l’une d’entre nous vivait en Lituanie. C’est une boisson fermentée à […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 8 avril 2020
  • Un commentaire sur pain « du frigo »
  • 7 ans
  • 794 mots
  • 2
Étiqueté pain

pain « du frigo »

Lorsque nous avons découvert la manière de préparer ce pain « du frigo » nous avons été très surpris car cela allait à l’encontre […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 7 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur pain à la farine de quinoa
  • 7 ans
  • 739 mots
  • 2
Étiqueté pain

pain à la farine de quinoa

Allez savoir pourquoi, nous avons un paquet de farine de quinoa ! On ne sait plus pourquoi nous l’avons acheté aussi cette […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 6 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la semaine du 28 mars au 3 avril
  • 7 ans
  • 473 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 28 mars au 3 avril

Voici en temps et en heure nos menus du 28 mars au 3 avril à la cuisine de mémé Moniq. Donc voici […]

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Cuisine / Recettes / sucré
  • 5 avril 2020
  • 2 commentaires sur boules coco asiatique ou perles de coco
  • 7 ans
  • 721 mots
  • 2
Étiqueté dessert, farine de riz gluant, graine de soja, haricot mangot

boules coco asiatique ou perles de coco

Vous connaissez peut-être les boules coco asiatique ou perles de coco car on les trouve en général dans les restaurants asiatiques. Autant […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 4 avril 2020
  • / Laisser un commentaire sur coulant de chou-fleur
  • 7 ans
  • 663 mots
  • 2
Étiqueté chou-fleur

coulant de chou-fleur

Enfin, un peu de temps pour publier notre recette de coulant de chou-fleur. En effet, il n’est pas facile pour nous en […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur cheesecake aux pommes et crumble lituanien
  • 7 ans
  • 837 mots
  • 2
Étiqueté cheesecake, gâteau, pomme

cheesecake aux pommes et crumble lituanien

Habituellement, nous n’aimons pas trop les cheesecakes à la maison (oups, il ne fallait pas le dire ? 🤫). Mais nous avons […]

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recettes de pâtes
Cuisine / Nos recettes / Plat / Recettes / salé
  • 30 mars 2020
  • / Laisser un commentaire sur recettes de pâtes
  • 7 ans
  • 796 mots
Étiqueté pâtes

recettes de pâtes

Comment nous est venue cette idée de dédier une page de notre blog aux recettes de pâtes ? C’est ce week-end, en […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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