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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 juin 2015
  • / Laisser un commentaire sur Mendiant ­ou Bettelmann ou pudding de pain Alsacien
  • 11 ans
  • 472 mots
Étiqueté Alsace, alsacien, Bettelmann, Mendiant, pain sec

Mendiant ­ou Bettelmann ou pudding de pain Alsacien

C’est la période des retours aux sources pour nous. Alors que ce matin on publiait la recette du gâteau de riz au lait […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 3 juin 2015
  • / Laisser un commentaire sur gâteau de riz au lait maison à l’ancienne sans oeuf mais au caramel
  • 11 ans
  • 488 mots
  • 1
Étiqueté gâteau de riz, gâteau de riz à l'ancienne, gâteau de riz au caramel, gâteau de riz au lait, gâteau de riz maison

gâteau de riz au lait maison à l’ancienne sans oeuf mais au caramel

Le gâteau de riz est une institution à la maison… Mémé Moniq elle même mangeait du gâteau de riz en étant enfant… […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 31 mai 2015
  • Un commentaire sur Falafels ou croquettes de pois chiches maison
  • 11 ans
  • 560 mots
  • 1
Étiqueté croquette, falafel, friture, pois chiche

Falafels ou croquettes de pois chiches maison

Connaissez-vous les falafels ? Non, mais si l’on vous dit que ce sont des croquettes de pois chiche, cela vous aide un […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 28 mai 2015
  • / Laisser un commentaire sur Lentilles au foie gras
  • 11 ans
  • 450 mots
  • 1
Étiqueté foie gras, lentille, verrine

Lentilles au foie gras

Une fois n’est pas coutume, personne ne nous a demandé la recette des lentilles au foie gras… Mais, comme nous sommes « transparente », Louis […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 28 mai 2015
  • 2 commentaires sur Mousse au chocolat en pas à pas
  • 11 ans
  • 319 mots
  • 1
Étiqueté mousse, mousse chocolat

Mousse au chocolat en pas à pas

Cela fait des années que nous réalisons une excellente mousse au chocolat. Il faut préciser que la mousse au chocolat à toute […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 28 mai 2015
  • / Laisser un commentaire sur Galette de spaghetti
  • 11 ans
  • 739 mots
  • 3
Étiqueté beignets, croustillant, galette, pâtes, restes

Galette de spaghetti

Comment nous est venu cette idée de galettes de spaghetti ? Le lundi midi, en général, à la maison… c’est restes de […]

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Cuisine / Menu
  • 25 mai 2015
  • / Laisser un commentaire sur menu du 16 au 22 mai dans la cuisine de mémé Moniq
  • 11 ans
  • 150 mots
  • 1
  • 1
Étiqueté cuisine, dinner plan, food, menu, plat

menu du 16 au 22 mai dans la cuisine de mémé Moniq

Le menu de la semaine chez mémé Moniq est en ligne 🙂 Si vous manquez d’idée pour vos repas… comme toujours, vous pouvez consulter […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes / salé
  • 21 mai 2015
  • Un commentaire sur Pâtes fraîches au thé vert
  • 11 ans
  • 534 mots
  • 2
Étiqueté pâtes, pâtes au thé, pâtes fraîches, pâtes fraiches au thé, thé

Pâtes fraîches au thé vert

On aime bien préparer des pâtes fraîches à la maison car contrairement à une idée reçue, c’est simple et pas si long […]

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Cuisine / Menu
  • 19 mai 2015
  • / Laisser un commentaire sur menu du 9 au 15 mai dans la cuisine de mémé Moniq
  • 11 ans
  • 311 mots
  • 1
  • 1
Étiqueté cuisine, dinner plan, food, menu, plat

menu du 9 au 15 mai dans la cuisine de mémé Moniq

Le menu de la semaine chez mémé Moniq est en ligne 🙂 Comme nous vous l’avions expliqué lors de la dernière publication des menus […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 mai 2015
  • 4 commentaires sur Cake à la semoule citron gingembre (sans farine)
  • 11 ans
  • 430 mots
  • 1
Étiqueté cake, cake à la semoule, cake sans farine

Cake à la semoule citron gingembre (sans farine)

Pourquoi ce cake à la semoule citron gingembre ? Les cakes c’est un peu comme les contes des milles et une nuits… il […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Micro-ondes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 mai 2015
  • / Laisser un commentaire sur Gâteau marbré au chocolat au micro-ondes
  • 11 ans
  • 570 mots
  • 1
Étiqueté cake marbré, gâteau, gâteau marbré, gâteau marbré au chocolat, gâteau marbré au micro-ondes

Gâteau marbré au chocolat au micro-ondes

Le gâteau marbré, tout le monde aime bien, petits comme grands. Ce classique de la pâtisserie fait en général l’unanimité, surtout le gâteau […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Plat / Recettes / salé
  • 19 mai 2015
  • / Laisser un commentaire sur tarte à la carotte
  • 11 ans
  • 376 mots
  • 1
Étiqueté tarte, tarte à la carotte, tarte aux carottes

tarte à la carotte

Parfois certains cuisinent de la tarte à la carotte pour réussir à faire manger des carottes à leurs enfants sans que ceux ci s’en rendent compte… Enfin, […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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