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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Auteur/autrice : clara & yseult

confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 12 septembre 2016
  • 5 commentaires sur Pâte de prunes
  • 10 ans
  • 524 mots
  • 2
Étiqueté confiture, Pâte de fruits, pâte de prunes, pâte de quetsches, prune

Pâte de prunes

Régulièrement en marge des confitures, nous réalisons des pâtes de fruits. En ce moment, c’est de la pâte de prune que nous préparons. […]

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Cuisine / Recettes
  • 9 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur recettes de famille et cahiers de cuisine familiale
  • 10 ans
  • 434 mots
  • 2
Étiqueté cahier, cuisine, familiale, famille, recette

recettes de famille et cahiers de cuisine familiale

Ceux qui nous suivent dans les médias sociaux ont peut-être remarqué une petite « page » bleu à moins que ce ne soit le […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 7 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur flans à la semoule aux éclats d’amande
  • 10 ans
  • 370 mots
  • 1
Étiqueté amande, entremet, Flan, semoule

flans à la semoule aux éclats d’amande

Les 3/4 des membres de la famille apprécient beaucoup les entremets et comme le lundi soir, c’est soupe chez nous, généralement, nous […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 6 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Petits gâteaux à la pâte de spéculoos
  • 10 ans
  • 419 mots
  • 1
Étiqueté cuisine du Nord, gâteau, speculoos

Petits gâteaux à la pâte de spéculoos

Les spéculoos, aussi proche de la Belgique, c’est normal que l’on adore ! Quand ces dernières années la pâte à tartiner de […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / sucré
  • 6 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur marshmallow fluff ou pâte de chamallow
  • 10 ans
  • 395 mots
  • 2
Étiqueté chamallow, fluff, fluffernutter, marshmallow, marshmallow fluff chamallow

marshmallow fluff ou pâte de chamallow

Pour se préparer un fluffernutter (cela faisait longtemps que je voulais le réaliser 🙂 on a besoin de beurre de cacahuètes mais […]

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Beignets de courgette à la coriandre
Cuisine / Recettes / salé
  • 31 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur Beignets de courgette à la coriandre
  • 10 ans
  • 555 mots
Étiqueté beignet, courgette, curry, sauce, yaourt

Beignets de courgette à la coriandre

Régulièrement, le vendredi soir, c’est le moment des pâtisseries salées et des beignets à la maison. Ce soir là, c’est cette recette de beignets […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 29 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur poulet pané au parmesan et courgettes poêlées
  • 10 ans
  • 440 mots
  • 1
Étiqueté courgette, parmesan, poêle, poulet

poulet pané au parmesan et courgettes poêlées

Dans cette recette de poulet pané au parmesan et courgettes poêlées, ce qui a retenu notre attention à tout de suite que […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur couronne aux noix ou aux noisettes
  • 10 ans
  • 631 mots
  • 1
Étiqueté couronne, fruit sec, noisette, noix

couronne aux noix ou aux noisettes

Régulièrement comme nous récoltons pas mal de noix et noisettes, nous cherchons entre autres des pâtisseries à base de ces fruits secs. […]

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Cuisine / Recettes
  • 26 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur eine Krone mit Wallnüssen oder Haselnüssen
  • 10 ans
  • 470 mots
  • 1

eine Krone mit Wallnüssen oder Haselnüssen

Regelmäßig ernten wir viele Wallnüsse und Haselnüsse zu Hause und wir suchen unter anderem, wie man Kuchen mit diesen trockenen Früchten macht. […]

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Cuisine
  • 24 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur wok de bœuf à la coriandre et à la citronnelle
  • 10 ans
  • 639 mots
  • 1

wok de bœuf à la coriandre et à la citronnelle

C’est par le plus grand des hasards que notre cuisine actuellement est à tendance asiatique. Et surtout ne nous demandez pas si c’est […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 23 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur une pizza dans une poêle
  • 10 ans
  • 450 mots
  • 2
Étiqueté pâte, pizza, poêle

une pizza dans une poêle

On aime tester des recettes avec un mode de préparation ou de cuisson inattendu comme un pain en cocotte ou un saumon […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 21 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur Pain aux olives
  • 10 ans
  • 614 mots
  • 2
Étiqueté olive, pain

Pain aux olives

Nous cherchions quel pain pouvait accompagner au mieux notre barbecue et comme l’ensemble brochette-salade était plutôt d’origine méditerranéenne, nous avons opté pour […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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