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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : sucré

Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 12 septembre 2020
  • 2 commentaires sur Petits-suisses au rhum
  • 2
Taggedpetit-suisse, rhum

Petits-suisses au rhum

Pour ces petits-suisses au rhum la recette date de la fin des années 50… En effet, qui aurait l’idée d’une telle recette […]

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biscuits au rhum
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 septembre 2020
  • Un commentaire sur biscuits au rhum
Taggedbiscuits, rhum

biscuits au rhum

Ces petits biscuits au rhum raviront les amateurs de rhum. En plus, ils sont très rapides à préparer ! Sur le compte […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 9 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on cornets à la crème comme dans les années 60
  • 2
Taggedcornet, crème

cornets à la crème comme dans les années 60

L’un des incontournable de notre semaine manger comme nos grands parents était les cornets à la crème. Papa se souvient très bien […]

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Biscuits au chocolat du début des années 60
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Biscuits au chocolat du début des années 60
Taggedbiscuits, chocolat

Biscuits au chocolat du début des années 60

Nous avons réalisé ces biscuits au chocolat du début des années 60 (originellement nommés bamboulas) d’une manière un peu différente de l’originale. […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 septembre 2020
  • Un commentaire sur pain perdu pané
  • 2
Taggedpain, pain perdu

pain perdu pané

Pour changer du pain perdu traditionnel, on ne pouvait pas passer à côté du pain perdu pané ! C’est dans le groupe […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Cake au miel et aux raisins
  • 2
Taggedcake, gâteau, miel, raisin

Cake au miel et aux raisins

Ce cake au miel et aux raisins du début des années 60 est idéal au goûter ou pour accompagner du thé. La […]

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biscuits à l’anis du début des années 60
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on biscuits à l’anis du début des années 60
Taggedbiscuit

biscuits à l’anis du début des années 60

Ces petits biscuits à l’anis du début des années 60 nous ont rappelé les bredele à l’anis que nous préparons habituellement à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 septembre 2020
  • Un commentaire sur gâteau biscuit
  • 2
Taggedgâteau

gâteau biscuit

Avouons le, on ne savait pas exactement à quoi s’attendre en choisissant ce gâteau biscuit dans l’une des tomes du Savoir cuisiner […]

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crêpes de Saint-Brieuc ou de Mme de Saint-Ange
Cuisine / Dessert / Étudiants / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 septembre 2020
  • 5 commentaires sur crêpes de Saint-Brieuc ou de Mme de Saint-Ange
  • 1
Taggedcrepe, pâte à crêpe

crêpes de Saint-Brieuc ou de Mme de Saint-Ange

Qui n’aime pas de bonnes crêpes ? Ces crêpes de Saint-Brieuc sont délicatement parfumées à la fleur d’oranger et au rhum. Ne […]

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Tarte à la rhubarbe en pâte levée
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 29 août 2020
  • /Laisser un commentaire on Tarte à la rhubarbe en pâte levée
Taggedcuisine du Nord, rhubarbe, tarte

Tarte à la rhubarbe en pâte levée

Sur la même base que notre tarte au sucre, on peut faire des tartes aux fruits comme cette tarte à la rhubarbe […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 29 août 2020
  • 3 commentaires sur compote de groseilles
  • 2
Taggedcompote, groseilles

compote de groseilles

La compote de pommes, tout le monde connaît… Mais la compote de groseilles ? C’est pourtant une recette très facile pour manger […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / sucré
  • 28 août 2020
  • /Laisser un commentaire on massepain à la groseille (pâte d’amande)
  • 2
Taggedamande, groseille

massepain à la groseille (pâte d’amande)

Ce massepain à la groseille remplace avantageusement le massepain ou la pâte d’amande « nature » d’une recette de cuisine ou d’un gâteau. Il […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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