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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : sucré

confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 17 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur confiture de poires maison
  • 8 ans
  • 530 mots
  • 4
Étiqueté confiture, fruit, poire

confiture de poires maison

Parfois il est bon de revenir au basique comme avec cette confiture de poires maison. Nous avions publié en image l’ensemble de […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 17 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur comment préparer du beurre de poire
  • 8 ans
  • 527 mots
  • 3
Étiqueté beurre, fruit, poire

comment préparer du beurre de poire

Peut-être connaissez vous le beurre de pêche ? Nous on avait adoré… aussi régulièrement nous essayons de préparer des beurres de fruits […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 17 octobre 2018
  • 3 commentaires sur gelée de poires (épluchures et trognons) maison
  • 8 ans
  • 540 mots
  • 3
Étiqueté fruit, gelée, poire

gelée de poires (épluchures et trognons) maison

Il est possible de préparer de la gelée d’épluchures et de trognons de pommes maison, alors nous nous sommes dis avec nos poires […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 15 octobre 2018
  • 2 commentaires sur mousse à la noix de coco
  • 8 ans
  • 517 mots
  • 3
Étiqueté coco, mouse, noix de coco

mousse à la noix de coco

Chaque semaine nous préparons un entremet le lundi qui en principe doit « conserver » jusqu’au milieu de semaine … La semaine dernière c’était […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / sucré
  • 8 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur pain aux figues et noix maison
  • 8 ans
  • 818 mots
  • 2
Étiqueté figue, noix, pain

pain aux figues et noix maison

Dans la série de recettes de pains maison que nous publions cette semaine… voici le pain aux figues et noix. C’est un pain […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 6 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur confiture de poire au thé
  • 8 ans
  • 401 mots
  • 2
Étiqueté confiture, poire, thé

confiture de poire au thé

Comme nous connaissions la confiture de pomme au thé, on c’est dit pourquoi pas une confiture de poire au thé cette fois […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur confiture de Noël à la poire et au kiwi
  • 8 ans
  • 568 mots
  • 2
Étiqueté confiture, kiwi, noël, poire

confiture de Noël à la poire et au kiwi

Il faut bien commencer et publier rapidement les recettes de conserves de poires que nous avons publiées dans les réseaux sociaux. Top […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 28 septembre 2018
  • 4 commentaires sur cuajada mais au lait de vache
  • 8 ans
  • 508 mots
  • 3
Étiqueté cuajada, Flan, yaourt

cuajada mais au lait de vache

La cuajada est avant tout le caillé de brebis traditionnel du Pays basque mais c’est aussi un flan typique d’Espagne au yaourt (au caillé de brebis pour rester dans […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé / sucré
  • 26 septembre 2018
  • / Laisser un commentaire sur pain à la bière maison
  • 8 ans
  • 679 mots
  • 3
Étiqueté bière, pain

pain à la bière maison

Après le pain au yaourt et au miel, le pain au graines (lin, tournesol et sésame), voici notre 3e pain : un […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé / sucré
  • 26 septembre 2018
  • / Laisser un commentaire sur pain au graines maison (lin, tournesol et sésame)
  • 8 ans
  • 737 mots
  • 2
Étiqueté graine, lin, pain, sésame, tournesol

pain au graines maison (lin, tournesol et sésame)

Vous allez vous dire que nous avons changé d’activité et que nous sommes devenus boulanger avec de nouveau un pain, un pain […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé / sucré
  • 26 septembre 2018
  • / Laisser un commentaire sur pain au yaourt et au miel
  • 8 ans
  • 711 mots
  • 3
Étiqueté miel, pain, yaourt

pain au yaourt et au miel

Régulièrement nous publions certains de nos pains (pas tous ;). Cette fois c’est le pain au yaourt et au miel qui se […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 septembre 2018
  • / Laisser un commentaire sur muffins à la poire et aux amandes
  • 8 ans
  • 550 mots
  • 2
Étiqueté amande, muffins, poire

muffins à la poire et aux amandes

C’est assez amusant l’origine de ces muffins à la poire et aux amandes … Alors que nous préparions les conserves de poire, […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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