clara & yseult, auteur sur La cuisine de mémé Moniq

Algérienne, marocaine, tunisienne ou d’ailleurs… nous ne connaissons pas l’origine précise de nos cornes de gazelle 😉 En tout cas, ces pâtisseries orientales […]

Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé

6 ans
634 mots
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Étiqueté bière, cuisine à la bière, veau

boulettes de veau à la bière

Et hop, un peu de cuisine à la bière avec ces boulettes de veau à la bière. Nous ne sommes pas du […]

Alimentation / Cuisine / Menu

6 ans
456 mots
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Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la semaine du 23 au 29 mai

Voici en temps et en heure nos menus du 23 au 29 mai à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire […]

Cuisine / Recettes / salé

6 ans
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salade de melon, concombre et feta

Cette salade de concombre, melon et feta est une salade sucrée salée. C’est une recette de salade facile et rapide à préparer, […]

Cuisine / Plat / Recettes / salé

6 ans
588 mots
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Étiqueté burger

hamburgers Maya

L’hamburger Maya est constitué autour d’un steak au poivron et maïs et d’une garniture de guacamole entre 2 buns. C’est vrai que […]

Cuisine / Recettes / sucré

6 ans
803 mots
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Étiqueté friandise

comment faire ses loukoums maison

Un loukoum est une confiserie orientale de forme cubique. Il se situe entre les pâtes de fruits et les chamallows. Traditionnellement, on […]

À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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