Brunsli de Bâle
Les biscuits de Noël alsaciens, aussi connus sous le nom de bredele, ne sont pas tous alsaciens ! C’est le cas avec […]
Catégorie : sucré
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Kokosbredele ou rochers coco
Les Kokosbredele (bredele à la noix de coco) sont très semblables aux rochers coco ou aux congolais. Ils apportent une petite touche […]
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Bredele en pain d’épices – Elisenlebkuchen
Les Elisenlebkuchen sont des bredele en pain d’épices. Les Elisenlebkuchen sont un pain d’épices traditionnel allemand. Généralement, ceux de Nuremberg sont glacés au chocolat. Pour […]
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Kipferle ou croissants à la vanille
Les Kiperfle ou Vanillekipferle sont des bredele en forme de croissant, parfumés à la vanille. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits […]
Butterbredele
Dans la famille des bredele, je demande les Butterbredele ! Ce sont sûrement les plus célèbres de ces petits gâteaux alsaciens. En […]
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gâteau au lait d’oiseau (торт птичье молоко – tort ptich’e moloko)
Avant tout, voici l’histoire de notre découverte du gâteau au lait d’oiseau et du lait d’oiseau ! Le lait d’oiseau Au début […]
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skruzdėlynas ou gâteau fourmilière lituanien
En Lituanie, le skruzdėlynas ou gâteau fourmilière lituanien est un gâteau de fête : on le réalise pour les anniversaires par exemple. […]
Îles flottantes ou œufs à la neige
Inutile de présenter les îles flottantes, non ? Depuis notre enfance, cet entremet classique et tout en légèreté ravit nos papilles ! […]
glace stracciatella
Notre titre de recette glace stracciatella est un pléonasme car la stracciatella est une crème glacée à base de lait entier et […]
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petits palets au chocolat alias cookies
Il est amusant de trouver dans une vieille revue des années 70-80 une recette de petits palets au chocolat qui sont en […]
Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Entremet / Étudiants / Recettes / sucré
flan à la noix de coco
Chaque semaine, le lundi soir nous préparons un entremet… Pour accompagner nos soupes asiatiques au porc, on a préparé un flan à […]
gâteau de Pâques en mousse au chocolat
Nous avons unanimement adoré ce gâteau de Pâques en mousse au chocolat. Et, c’est vrai que nous avons été un peu déçu […]
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Étiqueté Alsace, biscuits, bredele