faire son pain fermier soi-même
Régulièrement nous publions certains de nos pains (pas tous ;). Cette fois c’est le pain fermier qui se fait remarquer et se […]
Catégorie : Boulangerie
soda bread, pain au bicarbonate de soude Irlandais
Généralement, la soucis avec les pain c’est les temps de levée… Ce n’est pas vrai avec ce soda bread, un pain au bicarbonate […]
Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
pain en cocotte au four aux graines (chia et lin)
Ce n’est pas une première pour nous de préparer un pain dans un cocotte en fonte… loin de là mais c’est la […]
Boulangerie / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
popovers, les Yorkshire puddings plutôt sucrés
La seule différence qu’il y a entre les popovers (« pop » pour sauter et « over » au-dessus du moule) et les Yorkshire puddings anglais […]
faire son pain à toasts aux multicéréales
Faire son pain soi-même devient assez courant… soit à la main ou à l’aide des machines à pain. Aussi, on aime bien […]
Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
pain matlou ou matlouh, un pain à la poêle maghrébin
Vous connaissez certainement ce pain maghrébin en forme de galette plutôt qu’en forme de pain, il s’agit certainement d’un pain matlou, matlouh […]
préparer un pain à l’épeautre maison
On poursuit avec cette fois la recette du pain à l’épeautre après celle du pain à la farine de maïs. Dans le compte Twitter […]
Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
préparer un pain à la farine de maïs maison
Cela faisait pas mal de temps que l’on ne nous avait pas demandé la recette d’un pain, et là, coup sur coup, […]
Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé / sucré
petits pains ou pain au mascarpone
Alors que nous préparions une tarte café chocolat au mascarpone (la recette sera en ligne prochainement), mais nous nous sommes aperçus que […]
Rúgbrauð (pain de seigle islandais)
Le Rúgbrauð est un pain de seigle islandais. À l’origine, il est cuit à proximité de geysers (ils produisent de la chaleur). Nous […]
Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
comment faire un pain aux céréales
De nouveau une recette de pain sur mémé Moniq 🙂 Cette fois, c’est un pain aux céréales ! Les demandes de la […]
pain de la reine : la recette
Cette fois, c’est un pain de la reine que nous avons boulangé, non pas à cause de son nom (ce pain aurait […]
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