Cookies au chocolat
La réalisation des cookies est fréquente à la maison que ce soit par l’une ou l’autre… Assez régulièrement, nous pouvons l’avouer, notre choix se porte sur les cookies au chocolat, comme ceux que nous avons présenté !
En tout cas, notre recette de cookies au chocolat est facile et Lou Lou, dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq ne s’y trompe pas lorsqu’elle demande la recette pour cette « vraie tuerie ». Son avis se confirme… on le confirme 😉
Au passage toutes nos excuses pour le retard dans la publication de cette recette… Nous sommes impardonnables !
Mais, après tout, le principal est que nous publions cette recette simple et facile de cookies au chocolat ! La voici.
Ingrédients pour des cookies au chocolat
- 150 g de farine
- 1 cuiller à café de levure chimique
- 50 g sucre
- 1 pincé de sel
- 50 g beurre à température ambiante
- 1 oeuf
- 100 g de pépites de chocolat ou du chocolat concassé depuis une plaque à l’aide d’un couteau
Préparation des cookies au chocolat
- Mettre le four à préchauffer à 180° C (Th. 6)
- Dans le bol d’un robot (avec le batteur K sur les kenWood) mettre la farine et la levure et mélanger
- Ajouter le sucre, le sel tout en continuant de mélanger
- Incorporer le beurre découpé en petits morceaux puis l’oeuf et en fin de mélange le chocolat
- Recouvrir de papier sulfurisé une plaque de cuisson pour le four
- Former des petits tas de pâte assez espacés sur la plaque (on utilise une cuiller à glace afin qu’ils soit tous de la même taille et ainsi garantir une cuisson uniforme)
- À l’aide d’une cuiller aplatir les boules de pâte
- Préparer plusieurs plaques et selon votre four, enfourner une ou plusieurs plaques de cookies simultanément
- Laisser cuire environ 12 minutes en fonction de vos préférences : moelleux ou plus « secs »
- Une fois cuits, laisser « sécher » (durcir) les cookies avant de les déguster 😉
