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tarte au cheddar et pommes de terre

tarte au cheddar et pommes de terre
tarte au cheddar et pommes de terre

Nous sommes toujours surpris mais intéressés par les pâtisseries à la pommes de terre en ayant crainte que pâte et pommes de terre soit lourd ! Mais, comme souvent ce n’est pas le cas dans cette tarte au cheddar et pommes de terre.

Visiblement nous ne sommes pas seuls à être intrigués par ce mélange puisque dans la page Facebook de mémé Moniq Ba Bou, Stéphanie Stéphanie Stéphanie, Jade Lyam et Marie-jeanne Perez demandent : «Bonjour pouvez vous partager votre recette svp merci à vous 👍🙂»

Voici donc notre recette de tarte au cheddar et pommes de terre pour 6 personnes (tarte de 21-23 cm).

tarte au cheddar et pommes de terre
tarte au cheddar et pommes de terre

Ingrédients pour de la tarte au cheddar et pommes de terre

  • 1 pâte à foncer ou pâte brisée
  • 1 à 2 oignons
  • 10 g de beurre clarifié
  • 500 g de pommes de terre « à frites ou purée »
  • 300 g de cheddar
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
tarte au cheddar et pommes de terre dan le moule
tarte au cheddar et pommes de terre dan le moule

Préparation d’une tarte au cheddar et pommes de terre

  • Au besoin préparer la pâte
  • Graisser une tourtière et la garnir de la pâte
  • Peler et émincer les oignons en rondelles (éventuellement avec du vert pour les oignons nouveau)
  • Mettre à fondre 10 g de beurre dans une poêle
  • Faire revenir les oignons en évitant qu’ils ne noircisses pas
  • Préchauffer le four à 180° C (Th. 6)
  • Éplucher les pommes de terre, passer les sous l’eau et râper les avec une râpe à gros trous
  • Râper avec la même râpe le cheddar
  • Mélanger dans une terrine les pommes de terre, les oignons, le fromage et la crème fraîche
  • Saler et poivrer le mélange
  • Verser la tarte de cette préparation
  • Enfourner et cuire pendant 45 minutes environ (la tarte doit être dorée

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

Commentaires

annie fages
13 février 2020 à 15 h 28 min

bonjour j ai pris la recette car je pense que sa doit etre delicieux j éspère de tous coeur reussir et me régaler je vous remercie



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