Oeufs au lait avec ou sans caramel au micro-ondes
Voici enfin la recette « réclamée » pour réaliser des oeufs au lait au micro-ondes par Julie F. dans FoodReporter… Désolé pour le retard dans la mise en ligne, mais nous avions du travail pour l’école ces derniers jours.
Ingrédient
- 0,5 litre de lait
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Pour le caramel
- 100 g de sucre
- 2 cuillers à soupe d’eau
Recette des oeufs au lait
- Dans une terrine qui passe au mico-ondes, mélanger le lait, le sucre, la gousse ou le sachet de sucre vanillé.
- Faire chauffer au micro onde à puisance maximum pendant 4-5 minute.
- Battre les œuf en omelette dans un autre récipient.
- Verser le lait petit à petit sur les œufs battus.
Si l’option caramel est choisie
- Mettre le sucre et l’eau dans une casserole sur le feu ou directement dans un plat à gratin selon le choix de présentation des oeufs au lait.
- Surveiller et attendre que le caramel se colore.
- Une fois le caramel « bien roux » verser le dans les ramequins.
- Verser la préparation des oeufs dans les ramequins caramélisés ou non ou dans un plat à gratin.
- Faire cuire 8 à10 minutes à 40% de la puissance du micro-ondes.
- Laisser refroidir avent de déguster.
défi « L’oeuf sous toutes ses formes »
Commentaires
Bonjour
puis je les faire cuire a pleine puissance (moi 950w)
Si oui combien de temps.
Merci pour vos recettes
Cordialement
Francine
Nos temps sont ceux d’un micro-ondes 900 w 🙂 relativement similaire au votre !
Par contre n’oubliez pas de mettre le micro-ondes à 40 % de sa puissance en phase finale !
Doit on verser le mélange lait sucre sur les œufs chaud ou froid .merci
Il faut mélanger le lait chaud. Ajouter le progressivement au mélange à base d’oeufs