Flan à la crème de marrons
Voilà pour satisfaire la curiosité de Julie dans Foodreporter la recette de notre flan à la crème de marron.
Ingrédients
- ½ l de lait
- 75 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 4 cuillers à soupe de crème de marrons
- de l’extrait de vanille (quelques gouttes)
Recette
- Porter à ebulition le lait et l’extrait de vanille dans une casserole.
- Blanchir (battre) les œufs avec le sucre dans un bol (assez grand pour contenir le mélange et le lait).
- Incorporer la crème de maron.
- Ajouter le lait bouillant et mélanger le tout.
- Verser dans des ramequins.
- Cuire au micro-ondes. (Chez nous, 6 minutes à 80 %) et laisser reposer quelques minutes.
- Mettre au frais
- Démouler en décollant délicatement le bord a l’aide d’un couteau et retourner dans l’assiette de service.
