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Gâteau moelleux au chocolat mémé Moniq rapide

Le gâteau moelleux au chocolat est une recette de base dans nos préparation. Il est simple à réaliser, y compris pour des enfants.

Cette recette générique permet de réaliser aussi bien des muffins que des gâteau de plus grande taille, comme un gâteau d’anniversaire. Seul le temps de cuisson varie (15 à 20 minutes pour des muffins, 35 à 40 minutes pour les « gros » gâteaux) selon le moelleux désiré.

Notez qu’il est également possible d’effectuer la cuisson au micro-ondes (6 minutes environ mais le temps varie selon votre micro-ondes)  ce qui le rend rapide à préparer.

Ce type de gâteau, s’adapte à toutes les situations : dessert, goûter, anniversaire, pause café…

Nous avons utilisé du chocolat noir, mais selon les envies, il est possible de le remplacé par du chocolat au lait, du chocolat blanc ou du cacao.

On peut aussi fourrer le moelleux au chocolat avec une ganache ou le napper d’un glaçage au chocolat, bien sûr ! Il peut servir de base à d’autres pâtisseries comme par exemple dans notre gravity cake 🙂

Ingrédients du gâteau moelleux au chocolat

• 200 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 125 g de beurre
• 100 g de farine
• 200 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation du gâteau moelleux au chocolat

• Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain-marie
• Préchauffer le four à 180° C (th. 6)
• Mélanger le sucre et les oeufs dans un cul de poule (bol ou saladier)
• Ajouter et mélanger à la préparation la farine tamisée et la levure
• Verser l’appareil de chocolat et incorporer
• Beurrer le ou les moules
• Remplir au 3/4 les moules de la pâte
• Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes pour des muffins, 35 à 40 minutes pour les « gros » gâteaux. Nous utilisons la chaleur tournante du four mais ce n’est pas indispensable.
• Démouler à froid à moins d’utiliser un cercle à pâtisserie 🙂

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

D’autres personnes ont testé notre recette de gâteau moelleux au chocolat 😉

Merci à ishouldntsylvie qui nous repris avec une main de maître notre recette de gâteau moelleux au chocolat pour en faire une magnifique réalisation 😉

Merci @mememoniq pour cette recette de gâteau au chocolat ultra facile à réaliser et super super addictive. Bon we ensoleillé

Si vous aussi vous réalisez nos recettes n’hésitez pas comme ishouldntsylvie à nous montrer le résultat et à nous laisser vos impressions 😉