courgettes à la vapeur aux graines de fenouil et thym
Cette recette de courgettes à la vapeur aux graines de fenouil et thym est prévu pour accompagner du poisson lui aussi cuit à la vapeur. Nous avons interprété la recette et avons cuit le filet de poisson au micro-ondes (il est évidemment possible de le cuire au cuit-vapeur également).
On suppose que le message « Recette » d’Elegante Elegance (Votre message manque juste un peu d’élégance ma chère Élégante !) dans notre page Facebook voulait dire qu’elle demandait la recette…
Donc, voici notre recette de courgettes à la vapeur aux graines de fenouil et thym.
Notez pour les pressés qu’il est possible d’effectuer une cuisson à la vapeur (environ 10 minutes) dans un autocuiseur, dans ce cas, mettre directement les graines de fenouil dès la mise en place dans la cocote.
Ingrédients des courgettes à la vapeur aux graines de fenouil et thym
- 1 kg de courgettes
- Graines de fenouil
- 1 gousse d’ail
- 2 branches de thym
- 2 brin de cerfeuil
- 2 cuiller à soupe d’huile d’olive
Préparation des courgettes à la vapeur aux graines de fenouil et thym
- Éplucher er couper en rondelle assez fines les courgettes
- Mettre sur un papier sulfurisé dans le cuit-vapeur les rondelles de courgettes
- Faire cuire 6-7 minutes
- Ajouter des graines de fenouil
- Faire cuire de nouveau 20 à 25 minutes
- Éplucher et hacher finement l’ail et le cerfeuil
- Dans une tasse, ajouter à l’ail et au cerfeuil l’huile d’olive et le thym émietté
- Répartir cette huile aromatisée sur les courgettes et mélanger avant de servir
Nos présences en ligne
Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – Weheartit – Foodreporter (Pour l’instant, nous le laissons en stand bye suite à des problèmes)
